主打bar枱式嘅中西創意fusion菜,主廚喺open kitchen即席作菜,全程由佢一個主理,盡顯功架,將熟悉嘅食材重新配搭出新意,又完美地融合,充滿驚喜非常高質🌟🌩️ Set Lunch- Appetizer -Roasted Chestnuts Soup w/ pan-fried morel mushroom 烤栗子湯 配香煎羊肚菌 🤍 5/5 絕對係我飲過最好飲嘅栗子湯‼️ 栗子打成蓉,配上忌廉、橄欖油,口感超絲滑之餘每啖都係香濃栗子甜味❤️ 加上煎到微焦嘅羊肚菌,菇香撲鼻,令成個湯更添風味,會為咗呢個湯返嚟呢間餐廳🥹- Main -AUS 150 Days Grain Fed M4+Oyster Blade Steak w/ black bean beurre blanc 澳洲穀飼和牛板腱扒配豆豉牛油汁 $240 🤍 4/5 牛扒配豆豉嘅中西fusion之作穀飼和牛板腱肉味濃郁,肥瘦分明,chef將厚切牛扒煎到表面微焦香脆後,再放入焗爐,熟度掌握得啱啱好,肉質粉嫩多汁🥩 豆豉牛油汁顯中色嘅鹹香帶少少甘味,同牛扒意外地match,配埋油麥菜做伴菜,係一個好富香港特色嘅西式牛扒👍🏻Argentinian Red Prawn (3 ways) Pasta 阿根廷红蝦蝦醬蝦乾手工意粉 $198 🤍 4/5 阿根廷紅蝦鮮甜爽口🦐闊條手工意粉厚身煙韌,有咬口之餘又掛汁🤩蝦醬蝦乾調成嘅濃郁嘅蝦精華滲入意粉,每啖都係滿滿嘅鮮味😋…查看更多
Daap
2025-11-22
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烤栗子湯配香煎羊肚菌
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堂食







































































