lotus_ltoeltot的個人專頁

🌟板前鐵板燒🌟 💰$500 - $600💰🍴 豊 一人前鐵板燒 $398 🥗 Salad 🦐大海老 肉質飽滿的虎蝦 色澤鮮豔 帶有淡淡橘紅色條紋 身體彎曲而富有光澤🐚マテ貝 鮮活森格蘭聖子皇聖子皇 其肉質飽滿 色澤如玉 在高溫鐵板上快速炙燒 火候精準 外表微焦 內裡卻保持著溏心狀態海洋的甘甜在口中爆開🌊🌊🐣茶碗蒸し 溫潤的淡黃色 光滑平整用湯匙輕輕舀下 如絲綢般順滑以鰹魚和昆布熬製成出汁 配上魚子 🐟蛋香與鮮味交融 將鮮甜與嫩滑演繹🐮美國Prime肉眼薄焼巻豐富而細密的大理石油花高溫下形成微焦脆邊緣 鎖住內部的肉汁包裏青蔥的辛香與炸蒜片的酥脆配上板炒雑菜 蔬菜的清新汁液為牛肉增添了另一層次的爽口🍚 鐵板炒飯師傅用兩支鏟子 巧妙將蛋液在鐵板上快速劃散形成細碎蓬鬆 金包銀蛋花空氣中瞬間爆出濃郁的蛋香每一粒米都均勻地裹上蛋黃 色澤金黃最後淋上一圈醬油 醇厚的豆香 為炒飯增添一層深邃的底蘊🥣豆乳味噌汁 豆乳味噌湯呈現出 柔和淺米色質感顯得更加豐潤 綿密味噌醇厚發酵香 配上清新 帶微甜的豆乳香 喝起來非常舒服🍞焦糖多士+$38閃耀著琥珀色光澤的焦糖脆殼濃郁的焦糖香氣 外層酥脆 內裡柔軟加上牛油乳香與一絲鹹味 完美結合味道👅： 4.15/5 環境🏠： 4.08/5 服務🗣️： 4.10/5 回頭率： 4.10/5 ⏰Mon - Sun 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:00📍 Shop B, 2/F, Cameron Plaza, 23-25A Cameron Rd, Tsim Sha Tsui…查看更多

🌟仙后原址威尼斯餐館🌟 💰$800 - $1,000💰🐖Prosciutto Crudo $98 意大利風乾生火腿呈現玫瑰紅色脂肪如大理石紋般分佈 色澤潔白細膩散發著淡淡的堅果香氣 熟成肉類的醇厚風味質地柔軟卻不失韌性 豐潤的油脂感🐽鹹度適中 搭配火箭菜 再淋上黑醋 清新開胃🍃🐰Coniglo & Tartufo $98 濃郁的奶油松露醬 表面點綴著新鮮松露薄片兔仔肉質細嫩且低脂 帶有獨特的野味香氣鮮奶油 帕馬森芝士平衡了松露的強烈風味與兔肉的清淡完美互補☺️☺️🐮Crostini Di Manzo $128 使用Ciabatta麵包 🍞🍞切片烤至金黃酥脆 帶微微焦香舖上新鮮生牛肉他他 口感鮮嫩 風味濃郁淋上少量橄欖油 帕馬森芝士 層次感豐富🍝Fettuccine Cheese Wheel $318 ❣️嚴選36個月淡金色光澤的帕瑪森起司濃郁的鹹鮮味 堅果與發酵奶油的香氣強烈的鹹鮮味與結晶顆粒感🧀熱騰騰的意粉讓帕瑪森維持絲綢般的熔融狀態再即席刨下冬季黑松露 雨後森林泥土氣息🌳黑松露的泥土芬芳 與陳年芝士的醇厚奶香纏繞🥩M7 Wagyu Flatiron Steak $428採用M7級別的和牛肩胛部 油脂分布平衡煎烤後帶有堅果香和淡淡焦糖風味內裏呈極嫩粉紅色 肉汁豐富 嫩度接近菲力 同時保持嚼勁豐有濃厚牛肉香氣 🔥🔥🍰Tiramisu $88 使用馬斯卡彭芝士為主體🧀咖啡香氣濃郁 带有微微酒香蛋黃奶油口感絲滑綿密 奶香濃郁咖啡香與奶香完美平衡☕️🍨Tiramisu Iced Affogato Alla No viola $88傳統意大利甜點的創意變奏板😝結合了Tiramisu層次感與 Affogato 冰火交融❄️以榛果冰雪糕為基底 淋上濃縮咖啡雪糕質地綿密滑順 榛果香氣濃郁卻不甜膩帶有細碎的堅果顆粒 增添口感甜度控制得宜 完美承接咖啡的苦香 ☕️味道👅： 4.20/5❤️環境🏠： 4.17/5 ❤️服務🗣️： 4.15/5 ❤️❤️回頭率： 4.19/5 ❤️❤️⏰ Mon - Sun 11:30 - 23:30 📍 2/F, Wu Chung House, 213 Queen's Rd E, Wan Chai…查看更多

🌟浪漫美景空中西餐🌟 💰$500- $800💰 🦀Jumbo Lump Crab Cake $208Mustard Mayonnaise I Pickled Onions | Lemon蟹肉餅煎得外酥內嫩 口感軟滑細膩蟹肉結實鮮甜 醃洋蔥清甜爽口 再配上芥末蛋黃醬 檸檬 輕微的辣度使層次更豐富🦪 Oysters on the Half Shell ½ Dozen $295Champagne Mignonette I Sriracha Sauce生蠔體型適中 口感爽脆 微微天然海水鹹味味道清新甘甜 細膩而有層次 搭配檸檬汁🍋香檳木犀草醬 是拉差辣椒醬🌶️ 清爽微辛口感🐮Beef Wellington $590Mushroom & Truffe Duxelles | Parma Hamfoiegras金黃香脆的酥皮包裏着澳洲草飼牛柳一刀切開 碳火香氣湧現嫩紅牛柳 牛肉味香濃 肉汁豐富 內層夾着鵝肝 雜菌松露醬 加上巴馬意式火腿整體不會過油過膩 酥皮的香酥 鮮香的牛味 微微鵝肝松露細緻幽微的氣息 🍄‍🟫🥩Rib Eye 340g $550200-day Grain fed | 2-3 Weeks Wet Agedqueensland採用科羅拉多州杉河農場的USDA Prime美國極佳等級肉眼以牛肉濕式熟成處理 在真空密封袋中熟成造就層次豐富的風味體驗 牛扒豐有油脂香 肉味濃郁 可惜牛肉略過熟 🥺🍨 Mango and Passion Fruit Souff lé $180Anglaise Sauce | Passion Fruit Mascar Pone即點即製疏乎厘 口感輕盈 配搭香濃的英式蛋奶醬 酸甜的熱情果軟芝士🧀Chocolate Old Fashion70% Chocolate Infused Cognac | Coffee Infused CampariGuinness Reduction Syrup | Cocoa Bitters以黑朱古力白蘭地為基酒 加入咖啡浸泡Campar充滿朱古力🍫與咖啡香氣☕️尾韻則有一絲啤酒的麥芽甜味整體酒體厚重 可惜味道略甜🥹 ✨Highlights Wooloomooloo 集團旗下的高級澳洲扒房味道👅： 3.98/5環境🏠： 4.00/5 服務🗣️： 3.98/5 回頭率： 3.98/5 📍 26/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central Central⏰ Mon - Sun 12:00 - 23:00…查看更多

🌟維景色空中西餐🌟 💰$600 - $800💰Cheung Po Tsai Afternoon Tea Set $688/2pp ▪️Savouries Sea Urchin Montanarina 香脆外層包裹海膽 甘美濃郁 Snow Carb & Avocado Tart🦀蟹肉牛油果撻 牛油果順滑清爽絲絲蟹肉 鮮味十足 撻皮薄脆 口感豐富👍🏻Lobster Maritozzo 🦞柔軟的面團內包裹了龍蝦肉 加拿大龍蝦肉厚而嫩滑🩷Egg & Kristal Caviar Sandwich🥪蛋香味極濃 魚子醬帶有豐富而複雜風味淡淡堅果味 香醇滑順 三明治鬆軟綿密▪️Scones Madagascar Bourbon Vanilla Scone 馬達加斯加香草醬 淡淡香草香氣🌿尾韻帶出司康本身牛油香🧁Hojicha Tea Scone 🍵焙茶司康 外脆内軟 滿溢茶香 甜度適中  🧁▪️Sweets 🍮Paul Lafayet Crème brûlée絲般奶油般質感的吉士 與馬達加斯加雲呢拿完美結合再配上即席火槍炙成薄薄的脆焦糖層 Paul Lafayet Seaweed Macaron 紫菜馬卡龍 極薄酥的外層 裡面則是蛋白霜餅 略帶海風鹹感🌊Paul Lafayet Salted Chocolate Macaron 朱古力馬卡龍 絲般幼滑的朱古力蓉濃厚堅果香氣 外脆內黏甜Lemon Meringue Tart 🍋檸檬塔酸甜清爽 以手工桿出口感酥脆的塔皮酸酸甜甜檸檬餡 濃濃的檸檬香氣Equadorian 70% Chocolate cake 🍫採用厄瓜多爾70%黑朱古力 巧克力蛋糕濃郁而不膩✨Highlights Aqua集團旗下意大利料理 頂層兩層Penthouse落地玻璃高空俯視無敵大海景 景觀一流味道👅： 4.00/5環境🏠： 4.12/5 服務🗣️： 3.98/5 回頭率： 3.98/5 📍 29/F, One Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon ⏰ Mon - Fri 17:30 - 22:30 | Sat - Sun 14:00 - 18:00 …查看更多

🌟浙京滬粵中菜館 🌟 💰$500 - $600💰Dining City Menu $498/pp金枝四小碟🪼陳醋海蜇頭紅琥珀色的海蜇頭 色澤透亮 厚實爽脆拌以山西老陳醋 開胃萬分 🥒蒜泥青瓜清爽青瓜 伴以生蒜微辛醬汁更顯青瓜的撲實味道🍆醋漬茄子茄子味道較為清淡 配搭濃香的陳醋香辣醬油多汁軟嫩的茄子 微辛惹味🐷精選明爐叉燒 厚切半肥瘦叉燒 肥瘦適中 外層焦香 蜜汁甜而不膩 內部柔嫩多汁👍🏻👍🏻🍲椰皇蟲草花螺頭燉老火湯 以整個椰皇慢火燉煮 蟲草花淡淡清香菇菌味 以豬展增加肉香味 螺片提升鮮味 再加上補血桂圓及明目枸杞 與椰肉的清香完美融合 清甜滋潤 窩心暖心🤎🐟薑蔥煀龍躉球龍躉厚切成片 輕輕酥炸後外脆內滑魚皮膠質厚重 肉質爽口彈牙薑蔥自身的辛辣味 與特殊芳香全滲入魚中 突出龍躉魚肉本身鮮味 味道香濃可口🥩金枝秘製和牛粒自家製秘製醬汁 再加入蘋果 蔬菜慢煮三個小時和牛肉質軟腍細緻 牛肉味濃郁 入口即化🕊️秘製乳鴿採用幼嫰鴿子 以紅燒方式調烹 酥脆的外皮 嫩滑飽滿的肉質🥬梅乾菜蒸菜心菜心以水蒸煮 更突顯蔬菜的鮮甜味道再以梅菜粒點綴 增添層次感 🍚瑤柱蛋白炒飯米飯粒粒分明 配上玉蘭菜粒 蛋白 瑤柱 整體清爽 口感豐富 清淡而淡淡瑤柱鮮香🥣木瓜桃膠琥珀色的桃膠 配上清甜木瓜 滋潤的紅棗 杞子 桂圓肉 簡單美味味道👅： 4.28/5 環境🏠： 4.09/5 服務🗣️： 4.00/5 回頭率： 4.24/5 ⏰ Mon - Sun 11:30 - 22:00 📍 Shop 401, 4/F, K11 Musea, Victoria Dockside, Tsim Sha Tsui…查看更多

🌟 中環精緻日意菜🌟 💰$1,000 - $1,500💰🥗Bagna Cauda $338Citrino 招牌菜式 由三十多種蔬菜烹飪而成包括紅椒 黃椒 蓮藕 洋蔥 蘿蔔 羽衣甘藍 椰菜花等採用發酵方式烹調 配搭傳統意大利蘸醬 上桌即席淋上蔬菜汁 健康簡單的美味🤤🦪Il Fagiolo Sformato with Sea Urchin $368Edamame Salad | Seasonal Sea Urchin Parma Ham Crumble以毛豆沙拉為基底 新鮮毛豆仁保留微脆口感🫛加上海膽的鮮甜與奶油質感 🌊帕爾馬火腿碎提供鹹鮮與油脂 提升整體風味😋整體淡雅甘甜的毛豆 與海膽濃郁形成強烈對比層次感豐富😝🍝The Lasagna $468 Wagyu Beef Cheek | Porcini | Parmesan Cheese Sauce和牛臉頰經過48小時低溫慢燉當中膠質完全轉化為濃郁醬汁 肉質軟糯🐂乾燥牛肝菌賦予深邃森林土質香氣現刨帕馬森與鮮奶油 肉豆蔻一同熬製🧀配上手工千層麵 層層鋪疊醬汁 麵皮 一口大滿足😋🥩Costoletta Alla Milanese with Preguggiun Salad Dutch Veal | Edible Flowers Salad with 15 years Traditional Balsamic Vinegar傳統使用荷蘭小牛膝 牛膝部位 肉質較嫩🐮先煎後燉 以番茄 洋蔥 芹菜 紅蘿蔔慢燉肉質細嫩 膠質豐富 配上有機時令花卉沙拉🥗芝麻菜 火箭菜 帶點微苦灑上15年傳統香醋少量點綴 平衡肉質油脂🍃🦞 Lobster Ricotta Cheese Ravioli with Prawn Oil $480Brittany Blue Lobster | Confit Tomato | Red Prawn Oil甄選布列塔尼藍龍蝦 肉質緊實 甜度高👍🏻龍蝦帶獨特海洋礦物風味 低溫慢煮 保持細膩嫩度 配上意式芝士手工雲吞包裹奶油芯🧀一口咬下 有微微流心效果 龍蝦殼熬製濃縮海鮮高湯 淋上西班牙紅蝦頭油 搭配少量辣椒片增加整體層次💕 🍫Chestnut Fondant $168 85% Dark Chocolate Fondue | Coffee Gelato選用法國栗子泥 質地細滑 甜度自然 🌰栗子蛋糕 溫潤堅果甜 帶微微焦糖香 85%黑朱克力帶來深邃苦甜☕️以現萃Espresso製作雪糕 咖啡香味撲鼻 醇苦回甘🍨 Citrino Breas Pudding 麵包外層烘烤得黃金香脆 內裡卻吸飽布甸漿 呈現濕潤綿密質地雲呢拿雪糕香諄 配上麵包冰火口感完美融合🍞✨Highlights 由米其林一星餐廳 RYOTA KAPPOU MODERN 與東京 名廚 Yoshinaga Jinbo 強強聯手打造Nippon Italian Cuisine🤩🪵裝修20 世紀 50 年代意大利風格以毛絨天鵝絨 復古紋理 復古吊燈塑造奢華美感 味道👅： 4.28/5 ❤️❤️環境🏠： 4.20/5 ❤️服務🗣️： 4.24/5 ❤️❤️回頭率： 4.25/5 ❤️❤️⏰ Mon - Sun 12:00 - 22:00📍 21F, 18 On Lan Street Central, Hong Kong📞2628 1899 …查看更多

🌟型格簡約精品咖啡店🌟 💰$50- $100💰 Honduras -El Puente Hand Drip $地區: Honduras 品種：Red Catuai烘焙度: 淺焙海拔：1,500m 處理法: Washed 風味筆記: 茉莉 佛手柑 櫻花 桃子 橙整體明亮乾淨 明亮果酸 呈現豐富的躍動層次Flat White Espresso $40 地區: 巴拿馬品種：翡翠莊園 烘焙度: 淺焙海拔：1,500m 處理法: 日曬 牛奶與咖啡平衡感拿捏剛好 咖啡的濃郁 牛奶的柔嫩 巧妙融合 🥰🥰裝潢 🪵以三種未經加工的材料：木、不鏽鋼和鋅鐵為主調低調地展現真正的簡約風 整店也分為兩個空間 - 意式咖啡 ｜手沖Highlights 主理人阿樂 是世界咖啡杯測大賽(World Cup Tasters Championship）冠軍味道👅： 4.32/5 ❤️❤️環境🏠： 4.00/5 服務🗣️： 4.19/5 回頭率： 4.29/5 ❤️📍 G/F, Shop B1, Eib Tower, 4-6 Morrison Hill Rd, Wan Chai⏰ Mon - Sun 08:30 - 17:00 📞 5109 6770…查看更多

🌟手工意粉網紅店🌟 💰$500- $700💰 Menu for 2 $488/pp 🧀Burrata 5.1 ❣️顏色雪白的水牛芝士 圓鼓鼓可愛動人 外層輕薄 一觸即破 中心是香滑芝士與忌廉🍦奶香味濃厚柔軟 混合了多種香料調味 莓果醬 Pescro 辣醬 泰式辣粉 炸蔥 🍓再灑上炸羽衣甘藍 互相揮映 發揮出色 😍😍💕🐮Beef Tartare 以鳳尾魚 刺山甘 胡椒 墨西哥辣椒 拌牛肉他他 口感較為清淡 調味可能略為加強😣🌶️Padorn Pepper 烤西班牙小辣椒 帶有濃濃的青椒味 尾韻辛辣回味🦀Uni & Crab Chittara 色澤金黃嘅海膽配上 口感煙靭嘅手工扁意粉再加上蟹肉鮮味 增添風味咸香鮮甜的滋味略份量略少 海膽味可再增強🥹🥩 Wagu Beef + $168 ❣️日本鹿兒島和牛 牛肉風味濃郁 肉質柔軟細膩脂肪分佈細密 佈滿美麗的大理石紋路 呈粉嫩粉紅色經炙烤後脂肪完美的與鮮甜的牛肉融為一體入口即化 配上特製醬汁 記憶滿滿👍🏻👍🏻💗🍰Pumpkin & Cardamon 以日本栗子南瓜製作蛋糕 顏色鮮豔黃金加上香料 口感綿密細緻 配上白豆蔻香草雪糕 ✨Highlights 定期研發生菜式及轉換餐牌用心經營小店味道👅： 3.70/5環境🏠： 3.70/5 服務🗣️： 3.89/5 回頭率： 3.70/5 份量較細 定價較進取📍 Shop B, G/F, Hing Wah House, 69-73 Third Street, Sai Ying Pun⏰ Tue 18: 00 - 22:00 Wed - Sun 12:00 -15:00 | 18:00 -22:00📞 9684 8963 …查看更多

🌟高質現代西餐廳🌟 💰$800 - $1000💰Tasting Menu $980 前菜🦐甜蝦 |魚子醬| 蘿蔔 細膩的甜蝦泥為基底 舖上圓潤圓滑的魚子醬呈現多層次的濃郁海洋鮮味 尾韻堅果的獨特細緻風味😝🐟秘魯式香料油甘魚生薄片油封番紅花蘋果|檸檬青瓜|三文魚子油脂豐腴的油甘魚刺身 淡淡甘甜 獨特清爽口感伴以油封番紅花蘋果 經典西班牙風情 蘋果與花香氣息交織 點綴檸檬青瓜 三文魚子 清新與鹽香 層次豐富 😍🦆法式鵝肝凍批煙燻鰻魚|芹菜根|沙梨鵝肝綿密毫無腥味 口感軟滑鮮嫩 搭配清甜的沙梨 清新的芹菜根 更加開胃佐焗法國牛油多士 香脆可口👍🏻👍🏻🐠阿拉斯加黑鱈魚❣️釀羊肚菌I法式黃酒汁牛油煎封黑鱈魚魚皮 魚油四溢 質地細膩 雪白天鵝絨般的肉質 以葡萄酒發酵黃酒製作奶油泡沫 💭💭醇濃酒香伴隨杏桃乾 堅果 太妃糖香氣 與羊肚菌天作之合🥩澳洲和牛柳❣️味噌醬|法式千層薯牛肉脂肪分佈平均 肉與油花比倒平衡 牛味極為香濃 肉質嫩而軟滑 肉汁豐富味噌鹹香回甘滋味 突顯牛肉香氣 💕💕💕法式千層薯為薄切薯片層層疊加而成 外脆內軟的口感🍸Lillet Spritz以佛手柑香氣Lillet Blanc為主調 加入Prosecco氣泡酒接骨木花Tonic 自家製羅勒糖漿整體清新 酒體輕盈 帶橙香 蜂蜜 薄荷 花香調🥃Bonfire以黑朱古力浸泡波本威士忌為基酒 加上意大利榛子甜酒 橙味苦丁酒 自製楓糖肉桂糖漿整體順滑細膩 甘醇濃厚 搭配燒棉花糖串 令人垂涎欲滴🎨即席藝術甜品畫 “Jackson Pollock”在黑色玻璃畫板上以士多啤梨 芒果 乳酪醬繪畫放上馬卡龍 芝士蛋糕 朱古力 紅莓 藍莓 乳酪碎 即席淋上乾冰 煙霧離漫 儀式感滿滿☺️☺️☺️Highlights ✨Towngas 與 主廚Stanley Wong 合作現代西餐廳味道👅： 4.28/5 ❤️環境🏠： 4.12/5 服務🗣️： 4.19/5 回頭率： 4.24/5 ❤️⏰ Mon - Sun 12:00 - 16:00 | 18:00 - 23:00 📍 G/F & 1/F, Chinachem Leighton Plaza, 29 Leighton Rd, Causeway Bay📞 2884 2603…查看更多

🌟半自助海鮮意大利餐廳🌟 💰$500 - $600💰Italian Seafood Cuisine Semi-buffet Dinner $498▫️Semi Buffet 沙律 - 薯仔沙律 | 野菌| 車厘茄| 各種沙律菜| 紅菜頭| 冷盤 - 各種芝士 | 煙三文魚| 火腿肉| 麵包| 欖欖| 烤肉 - 羊扒 | 牛扒 海鮮 - 青口| 蟹腳 | 蜆 | 田螺 甜品 - 可麗露| 朱古力噴泉| 芝士蛋糕|朱古力蛋糕| 水果▫️Main 🦞Lobster Uni Linguine +$98 以龍蝦 魚湯 忌廉 烹調成湯底 烹煮意粉 伴新鮮海膽海膽味香濃 意粉非常掛汁 絲滑的質感 口感煙韌啖啖濃郁海鮮風味 鹹鮮層次豐富 🥩Black Angus Rib-Eye Steak +$88採用美國頂級黑安格斯肉眼扒脂肪分佈均勻 呈大理石花紋 內裹粉嫩顏色牛肉味道濃郁 肉質鮮嫩柔軟且多汁 ▫️Dessert - Tiramisù上層鮮奶油絲滑香濃 中層芝士蛋糕香甜底層咖啡與酒的香醇 層次豐富▫️Tea / Coffee 味道👅： 4.28/5 ❤️環境🏠： 4.08/5 服務🗣️： 4.12/5 感謝餐廳附送的甜品回頭率： 4.24/5 ❤️⏰ Mon - Sun 11:30 - 22:30 📍 Shop 103, 1/F, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui📞 3686 0610…查看更多

🌟 樓上私房巴厘法式私房菜🌟 💰$800 - $1,000💰Surf ‘N’ Turf & Carabineros Seafood Nights $618▪️Appetizer 🍠 Spiced Taro Chips 自家製炸香芋片 金黃色酥片 香 酥 脆口感 佐多種巴東香料 香而不膩 🐟 Amuse Bouche 酸橘汁醃魚開胃小菜 秘魯拉丁美洲沿海地區常見菜式 上層為番茄 茄子 香草 意大利水瓜🫛中層紅鯛魚醃漬在 橘汁 檸檬汁 香菜 搭配底層酥脆Brioche 鮮 甜 酸 多重滋味於一身💥🍞Bread 自家製麵包 法式牛油檸檬包 鬆軟富小麥香風 🥖意大利蕃茄香草包 外層呈金黃焦脆 香草味滿溢🌿▪️ Soup 🥣🍅 Creamy Tomato Mint Soup 3款蕃茄 煙燻番茄 日曬番茄乾 低溫煮車厘茄 濃縮而成 更以油封方式 長時間低溫烹飪車厘茄 💕保存大量水份 風味 番茄濃郁甜度增加再以薄荷點綴 煮成濃湯 滿滿蕃茄精華 👍🏻🦞Chef Azmi’s Signature Lobster Bisque❣️❣️無添加忌廉奶油 以椰子油代替奶油 慢煮龍蝦36小時 以中式萃取方法 三次雜質過濾 龍蝦殼香氣陣陣 龍蝦精華融入湯中🥣湯底呈橙紅誘人色彩 質感濃稠 比一般龍蝦湯更濃郁 👍🏻配淡淡檸檬味幼滑清爽牛油果醬 沖淡油膩感覺 發揮出色 🥰▪️Main 🍝🦀Hairy Crab Pasta ❣️ +$98以時令大閘蟹蟹膏入饌 以紹興酒與冬陰公煮成醬汁 紹興酒微微酒香 沙沙顆粒感蟹膏 蟹味道濃郁 質地較厚 膏質偏黏稠 蘭黃蛋手功意大利粉掛滿醬汁 🥚冬陰公醒胃清新微微酸辣 剛好中和濃厚油膩感🌶️🦆Duck Leg Confit❣️店家招牌名菜 製造超過4000份 功力爐火純清 🔥以橄欖油油封醃製鴨腿 再以慢火低溫36小時油份油脂皆被逼出 一改油膩感 鴨味甘香濃郁內裡肉質微微粉嫩 入口軟腍 輕易骨肉分離 🍗配上特調的越南魚露檸檬汁 炸越南米紙卷 佐雜菜湯煮牛奶土豆意大利飯 更添層次口感🩷🐮Argentinian Black Angus Beef Tenderloin❣️❣️嚴選脂肪含量極低 阿根廷黑安格斯草飼走地牛 媲美和牛 牛里脊脂肪較少 特別鮮嫩多汁 以椰子殼煙熏再焗 🔥煙熏味滲透肉內 牛香淳樸而濃郁 迷人粉色色澤 佐港式黑椒汁 羅望子醬汁 記憶點滿滿💕💕🐷 Slow Cooked Pork Belly❣️ +$168 採用了西班牙杜洛克五花肉肉 與 脂肪層夾 油花豐富 肉嫩多汁 💦經36小時長時間慢煮將油脂迫出 入口不會油膩脂肪外層烘得香脆 包裏紫蘇菜 紅酸薑 自家製泡菜層次感豐富 韓國風味十足 🇰🇷▪️ Dessert 🍌Banana Roti ❣️大廚即席製作泰式香蕉飛餅 氣氛熱烈 賞心悅目 外酥里嫩 完美結合了面皮香脆 香蕉 香甜🍨配上自家製泰式奶茶雪糕 泰茶味濃厚 入口冷熱交融店家更以朱古力醬手繪客人喜愛圖案 構成完美畫作 🎨驚喜度十足 🥰 慶祝特別節日一流 🎆🥕 Spiced Carrot Cake 蛋糕口感濕潤鬆軟 保有紅蘿蔔蜜甜味而沒有苦澀味 🍰上層炸西米脆脆 香脆可口 中層檸檬薑口味雪糕 口感絲順酸甜 配搭薑 蘿蔔啫喱 新穎清爽解膩🍃Highlights✨峇里島Azmi Arialda大廚 曾任多間米芝蓮餐廳以峇里口味為主調 崇上健康 無添加 以天調味料配搭新鮮食材味道👅： 4.37/5 ❤️環境🏠： 4.00/5 服務🗣️： 4.20/5 ❤️回頭率： 4.30/5 ❤️⏰ Mon - Sun 11:30 - 14:30 | 18:30 - 22:00 📍 4/F, 4 Sun Wui Road, Causeway Bay…查看更多

🌟人氣網紅韓國Oppa酒館🌟 💰$500 - $600💰🥗 Seasoned Whelk Salad $150 將燙熟海螺 與三文魚刺身 新鮮豆芽 素麵條以韓國辣椒 白醋 蒜末調味 加以涼拌 肥美海螺口感極佳 越嚼越能感受甜味 三文魚肥美魚油豐富 蔬菜清爽清脆 🍃🐔 Boneless Fried Chicken $150 無骨炸雞 外層黃金香脆 可惜粉醬略厚😢內裏鎖住肉汁 保持嫩滑 雞肉醃得入味酸甜醬料 搭配炸雞 酸酸甜甜特別開胃韓式漬蘿蔔 清爽解膩🧇Kimchi Pancake $108紅橘色誘人顏色 以自家製泡菜混著煎餅粉 剪得外層金黃酥脆 濃濃香氣四處飄散🥞整體微辣 鹹香 醋風味🐥 Spicy Chicken $360 韓式辣醬 青陽辣椒獨特風味加上醬油香氣湯汁中融入捲心菜的甜味 燉煮入味雞肉軟嫩多汁 微辣微甜🌶️再搭配濃香起司 乳酪 溫潤鹹香滋味 為辣度帶來溫和 口感不刺激感🔥木薯粉包裹精華醬汁 加上面層炸薯格 更增加多重層次感 Highlights✨▪️入口極為隱瞞 經舊貝利街後巷內再轉彎命名OBP 「Old Bailey Pocha」韓國街頭食物攤販 結合酒吧餐館味道👅： 3.90/5 環境🏠： 3.89/5 服務🗣️： 3.88/5 極為喧鬧 人聲不斷回頭率： 3.89/5 定價略為進取 食物質素不過不失 ⏰ Mon - Sun 17:30 - 24:00📍LG/F, 3, 5 Old Bailey St, Central…查看更多

🌟超人氣網紅排隊蛋糕店🌟 💰$150 - $200💰☕️ Hand Drip Coffee $68❣️本地Artisa Perfetto 自家烘咖啡豆 T-Blend 地區: Costa Rica | Kenya | Colombia 🇨🇴烘焙度: 中淺焙處理法: 水洗風味筆記：紅酒 莓果 洛神葵 湯色明亮 明顯醇厚度 豐富果酸表現尾段麥芽糖的甜度 整體乾淨清澈 表現不俗✨🍰 Pistachio Raspberry Burnt Cheesecake $72❣️表層開心果忌廉 滑身帶濃郁果仁風味 有別於傳統巴斯克蛋糕 扎實忌廉芝士口感 內部更濕潤柔軟 半熟軟心效果澎湃 口感幼滑入口即融底層以開心果碎 堅果香滿溢 🌰 芝士比例較多尾韻略膩Highlights✨▪️用餐時限1.5hrs ▪️低消1杯飲料 ▪️排隊店 建議平日前往 周末等待時間約30mins -1hrs味道👅： 4.34/5 ❤️環境🏠： 4.00/5 服務🗣️： 4.02/5 回頭率： 4.24/5 ❤️⏰ Wed - Fri 10:00 - 17:00｜Sat - Sun 10:00 - 17:30 📍 2 Second Street, 2號 Second St, Sai Ying Pun…查看更多

🌟 神秘監獄雞尾酒吧 🌟 💰$150 - $300💰3 Course Cocktails $268 🍅Rosie Vodka | Tomato Juice | Tabasco | Lemon juice金酒為主調 檸檬清新風格 以牛奶水洗更以分子料理改變蕃茄故有結構 粒粒魚子醬重演新外貌更增加互動形式 親身體驗分子創意💭蕃茄粒粒魚子醬 啫喱口感 微微墨西哥辣醬辛香 🌶️🥃Shiver ❣️Coffee Brewed Bourbon Whiskey | Lemon | Egg white使用波本威士忌浸漬咖啡豆 獨特酒香與咖啡香交融 ☕️咖啡為主調 既有蘇格蘭威士忌芬芳酒香 尾韻帶咖啡烤橡木 黑巧克力香息 表層浮上厚厚泡沫 檸檬酸甜中帶點濃郁咖啡酒香🥃☕️Symphony Dry Gin | Seasonal Espresso | Tonic以Espresso tonic為藍圖 加入金酒 簡單美味💕🍍Escape Dark rum | Pineapple Juice | Coconut Water | Lemon Juice表層灑滿椰子油絲 濃厚椰子氣息 棉密棉花糖口感 菠蘿檸檬清香中和椰子甜味 🥥尾韻冧酒微微甘蔗甜美香氣 🎋🌷Pilsner Vodka | Liquorice Syrup | Jasmine Tea以茉莉花茶為主題 甘草糖醬芳香味道不太甜 溫和的辛辣甘草味 口感較輕盈 🍃☕️Celtic Perk ❣️Scasonal Espresso | Irish Whiskey | Cream熱咖啡調酒 表層蓋上厚厚奶油 濃醇迷人斯卡索納爾咖啡香咖啡自身蘊含穀物香調 榛果脆片 尾韻愛爾蘭威士忌 淡淡花香 略帶原木味道 🥰Highlights✨咖啡特點 - 酸 甜 甘 為主題 將咖啡的感官融合調酒味道👅： 4.00/5 酒精風格偏輕 環境🏠： 4.00/5 服務🗣️： 4.10/5 回頭率： 4.05/5 ❤️⏰ Thur - Sat 18:00 - 01:00📍Shop 15-G/F, Tai Kwun, Central, Hollywood Rd📞 9841 4827…查看更多

北角「Cruise」🇭🇰 |俯瞰維港美景東南亞菜🍸🌟五星酒店高性價比東南亞菜🌟 💰$600 - $1000💰Festival Feed Me $580/pp 🍞Captain’s Bread Roll 冬蔭功蒜香麵包 酸辣濃郁香氣撲鼻 加上烘烤的蒜香 滋味刺激味蕾 食慾大開 麵包外脆內軟 富有小麥香風 🌾🦪Seasonal Oysters Salmon Roe | Yuzu Ponzu法國生蠔海水味濃郁 肉質鮮甜 彈性爽口 搭配醬油漬三文魚籽 鹹香味十足 生蠔嫩滑 與 三文魚籽醬油漬豐富形成對比☺️☺️醬油微甜 生蠔鹹甜味道相互平衡 味覺多樣體驗🥗Sesame Crusted Tuna Salad Lemon Tobanjan Dressing | Daikon Sprout | Myoga |Greens以炒香芝麻 包裹煙燻吞拿魚 🐠熟悉成度恰到好處 內裏粉嫩鮮緻 魚香滿溢檸檬豆瓣醬 日本生薑 開胃清新 喚醒食慾✨🐷Changs Pork Belly Ssam Grilled Iberico Pork Belly | Little Gem Lettuce | Perilla黃金香脆伊比利亞五花腩 以生菜紫蘇葉包裹 🥬脂肪肥而不膩 橡果豬肉質鮮嫩 軟腍味香搭配芥末醬 加以港式薑蓉 層次感豐富 🫚🐟Miso Cod Pan Seared Cod | Champagne | Yuzu Sauce香煎鱈魚|香檳 |柚子醬金黃色微焦鱈魚塊 皮脆肉質細緻 無魚腥味以香檳增添複雜底蘊 香草 檸檬 柚子汁提供清新柑橘風味從平淡搖身一變 承載花果酒香 滋味十足💜🐮Iga Bakar Slow Roasted Wagyu Short Rib | Black Pepper Glaze |Cumin | Green Herb Sambal | Cauliflower Puree以大火炭慢烤和牛小排 陣陣炭香表面鎖緊肉汁 內裹肉質酥爛猶如燉煮效果 脂香濃郁灑些黑胡椒 孜然等香料 香味十足 以花椰菜泥舖底 口感綿密 點綴青参巴辣椒醤🌶️Side Show 🍚Egg Fried Rice 蛋炒飯粒粒分明 乾爽口感🥬Morning Glory 泰式風情炒通菜🎅🏻Chimney SantaCaramel Cheesecake | Chocolate Sponge | Feuilletine朱古力片建成聖誕小房子 🏠🎅🏻焦糖芝士蛋糕夾層朱古力海綿蛋糕蛋糕蓬鬆有彈性 朱古力堅果香香醇微甘配搭芝士濃香 口感濃厚 層次豐富 🍫味道👅： 4.20/5 ❤️環境🏠： 4.12/5 ❤️服務🗣️： 4.10/5 回頭率： 4.18/5 ❤️⏰ Mon - Sun 17:00 - 23:00📍23/F, West Tower, Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, 1 North Point Estate Ln, North Point…查看更多