Truffe 軟朱古力

Truffe 軟朱古力

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牙k0

用叮叮整既朱古力=]

初學

15 分鐘

材料及份量

純朱古力 (Valrhona 53%黑朱古力磚) 100克
忌廉 50毫升
牛油 40毫升

調味料

糖霜或朱古力粉少許

煮法

1.用微波爐叮溶朱古力(每次20秒，共叮3次) 。
2.用微波爐叮溶牛油(約40秒) 。
3.用微波爐叮熱忌廉(約20秒) 。
4.將牛油溶液和忌廉加入朱古力拌勻。
5.將朱古力倒入食物盒，室溫放一晚。
6.脫模後，搓成所需大小，然後轆上糖霜或朱古力粉即成。

推介

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