芒果燉蛋南瓜堡

芒果燉蛋南瓜堡

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這款甜品含豐富蛋白質、胡蘿蔔素及維他命C，能令皮膚更白更滑。
叢書《至Fit西點甜品》提供

蔬菜 / 蛋類

普通

60 分鐘

材料及份量

南瓜中型1個／小型3個
脫脂奶 250毫升
芒果 1個
蛋白 4隻
全蛋 2隻
糖 2湯匙

煮法

1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
4. 將奶漿灌入南瓜。
5. 隔水中火蒸20-30分鐘，即成。

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