芒果燉蛋南瓜堡

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芒果燉蛋南瓜堡
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這款甜品含豐富蛋白質、胡蘿蔔素及維他命C,能令皮膚更白更滑。
叢書《至Fit西點甜品》提供
材料及份量
南瓜中型1個/小型3個
脫脂奶 250毫升
芒果 1個
蛋白 4隻
全蛋 2隻
糖 2湯匙
煮法
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟,待涼。切去頂部留用,挖去瓜籽,備用。
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
3. 芒果洗淨,去皮、去核、切粒,拌入奶漿(2)中,最後加入糖拌勻。
4. 將奶漿灌入南瓜。
5. 隔水中火蒸20-30分鐘,即成。
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