羅漢果煲雪梨

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羅漢果煲雪梨
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我見好多人整有益的中式甜品湯水,好多時都係用燉既方法。但如果燉既話,每次只可以燉一個,而且材料份量好難控制。爐火又會好貴,所以我用煲既方法。
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雪梨去皮..
將所有材料放入煲..加水..水要岩岩蓋過雪梨..大火滾起後轉中/細火一齊煲三個鐘以上..熄火後焗佢十五分鐘..
拎出黎時要小心d..煲左咁耐..個雪梨掟好易斷..斷左上碟就無咁靚囉..
煲好放涼後..一個一盒..放係雪櫃..隨時拎出黎吃都得..凍熱食都無問題架..食完喉嚨好舒服..成日食熱氣野同煙既人..就更加隨時食都岩..
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材料及份量
鴨咀梨(雪梨) 4個
羅漢果 2個
蜜棗 3-4粒
水 適量
煮法
1. 雪梨去皮,羅漢果壓爛
2. 將所有材料放入煲內加水,水要剛剛蓋過雪梨。
3. 大火滾起後轉中或細火一齊煲三個鐘以上
4. 熄火後焗佢十五分鐘
小貼士
1. 雪梨數量自己話事,但我覺得整野食除左要好味,應該都要計埋成本。點先係最抵最唔浪費? 如果你個煲夠大既話,其實可以煲多幾個梨,當然所有材料要按比例增加啦!
煲多d,放係雪櫃,隨時拎出黎吃都得。凍熱食都無問題架,食完喉嚨好舒服,成日食熱氣野同煙既人,就更加隨時食都岩。我試過放係雪櫃兩星期都無問題,仲食得!
2.煲時要睇梨的上色度,上晒色為之合格,如想濃味可以再煲多一陣,發現水少左就加返滾水繼續煲
3. 拎出黎時要小心,煲左咁耐個雪梨好易斷,斷左上碟就無咁靚
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