素豬柳漢堡

豆渣餅：
1.豆渣和麵粉1：1混和，加少許糖、水和油，然後揉成光滑的麵團，放置10分鐘左右
2.分成小份，搓搓，揉成小圓子，用手壓平，就成了小圓餅了3.用少油慢火煎，兩面稍見金黃色就可以。

麵包：
1.把所有材料（除橄欖油外）用手搓或麵包機搓勻。加入橄欖油，搓至麵團可拉開薄膜狀態後滾圓，置入已塗上油的盤。進行第一次發酵，直至麵團發大兩倍，需時約一小時。
2.用手按壓麵團，擠出空氣。取出麵團切割成八等份，滾圓，排在輕塗油的焗盤上。進行第二次發酵，直至麵團發大至兩倍，約一小時。
3.先預熱焗爐至170C。將麵團放入焗爐，焗約20至25分鐘。