材料及份量
玫瑰鍋焗雞搥蕃茄意粉
提供食譜
雞搥 5隻
蕃茄 4個
京葱 1條
意粉 半包
雜菜粒 少量
蒜頭 少許
蕃茄 4個
京葱 1條
意粉 半包
雜菜粒 少量
蒜頭 少許
調味料
黑胡椒
鹽
糖
生粉
橄欖油
鹽
糖
生粉
橄欖油
煮法
1. 蒜頭切粒落鍋後加入雞搥煎5分鐘到外皮金黄，備用
2. 蕃茄煎香，備用
3. 用滾水煮意粉至軟身後備用
4. 用橄欖油將蒜頭及京葱放入玫瑰鍋炒香，舖底。
5. 放入蕃茄，雞搥焗20分鐘後加入意粉，雜菜粒再焗10分鐘即成。
2. 蕃茄煎香，備用
3. 用滾水煮意粉至軟身後備用
4. 用橄欖油將蒜頭及京葱放入玫瑰鍋炒香，舖底。
5. 放入蕃茄，雞搥焗20分鐘後加入意粉，雜菜粒再焗10分鐘即成。
小貼士
1. 意粉煮熟後加油拌下，避免太黏。
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