火龍羊扒

火龍羊扒

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利用大馬出產的紅火龍果製作。

普通

100 分鐘

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材料及份量

綿羊肉 600克
檸檬 2個（取汁）
紅火龍果肉 300克（壓碎）

調味料

龍果红酒兩杯
蠔油 2湯匙
魚露 2湯匙
糖 3湯匙
蒜蓉 2湯匙
薑蓉 2湯匙

煮法

1. 熱鍋，把果肉煮滾後轉小火，倒入所有調味料煮成醬料，將羊肉醃入。
2. 醃1小時後，用大火攝氏200度烤至半熟即可。

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