桂香鮮果明珠

桂香鮮果明珠

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用中式糕點炮製輕盈消暑甜品，將中西合璧概念發揮得淋漓盡致，大家可安坐家中，輕鬆炮製清新甜品，享受健康輕盈新滋味。

普通

170 分鐘

材料及份量

西米撈材料：
鮮雜果 1杯
西米 80克
桂花糕 1件
芝麻糕 1件

果汁底材料：
芒果 1個（可按個人喜好選用不同水果）
糖適量（按個人喜好）

煮法

1. 西米放入清水浸2小時，滾水煲至透明後熄火，焗20分鐘，用筲箕盛著以冷水沖洗，瀝乾備用；
2. 將桂花糕及芝麻糕切粒備用，芝麻糕切成較粗粒；
3. 將所有果汁底材料以攪拌器高速打勻；
4. 將西米、芝麻糕及桂花糕混在一起；
5. 在西米上淋上果汁，再鋪上鮮果即成。

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