新西蘭Sauvignon Blanc夏日雞尾酒

1. 用慢火煮熱水及糖，直至糖完全溶化。
2. 待糖水冷卻後，加入白酒及檸檬汁拌勻。放進冰格內3-4小時至開始結冰。
3. 打發蛋白至企身，拌入半凝固的雪葩中。
4. 把雪葩放回冰箱內急凍，然後再拌勻。重覆2至3次。然後一直冷藏，食用前才取出(冷藏一晚更佳)。
5. 把冰凍的奇異果汁倒入冰凍的杯中，然後加入一球雪葩。數分鐘後雪葩會開始溶化，散發出陣陣清新酒香，在果汁上形成一層薄薄的泡沫。