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抹茶泡沫豆奶配奇亞籽
抹茶泡沫豆奶配奇亞籽
提供食譜
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step917
家中添加了一個新玩具—果汁攪拌機,
讓我興奮輕易地做了一杯溫熱的抹茶泡沫豆奶配奇亞籽!
把它捧在手心,感受到一份溫暖和幸福。
日本菜
飲品
奶類製品
無火
初學
5 分鐘
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材料
1. 把熱水加入抹茶粉,攪拌至粉末溶解
2. 小火煮豆奶約2分鐘至微微起泡
3. 把溫熱豆奶倒進果汁攪拌機約1分鐘,直至豆奶面有
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材料及份量
日式抹茶粉 1茶匙
熱水 10ml
浸發成布丁狀的奇亞籽 1茶匙
降膽固醇鈣思寶豆奶 250ml
煮法
1. 把熱水加入抹茶粉,攪拌至粉末溶解
2. 小火煮豆奶約2分鐘至微微起泡
3. 把溫熱豆奶倒進果汁攪拌機約1分鐘,直至豆奶面有一層綿綿的泡沫
4. 將泡沫分開留起備用
5. 把步驟3的豆奶倒進步驟1的抹茶溶液中並加入奇亞籽
6. 用湯匙把步驟4留起的豆奶泡沫放在面頭
7. 用抹茶粉作裝飾
小貼士
1. 把牛奶轉換成豆奶,因為牛奶比豆奶高卡高脂
2. 豆奶本身含糖份,所以不用再添加精製砂糖/糖漿
3. 把西米轉換成奇亞籽,因為奇亞籽口感像西米,能豐富飲品的層次感
4. 日式抹茶抹茶具抗氧化功能
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