初吻梨批

1. 焗爐預熱至攝氏160度，將第一塊酥皮放於餅模上按壓備用。
2. 將安琪梨去皮及去芯，切粒後加入檸檬汁。
3. 把安琪梨加入砂糖、麵粉、玉桂、杏仁粒及合桃粒以順時針方向拌勻。
4. 將材料倒在餅模上，放上牛油粒。
5. 封上第二塊酥皮，捲起外圍多出的酥皮。
6. 用餐刀於酥皮拮上排氣孔。
7. 放於焗爐中央焗45至50分鐘，直至金黃色。
8. 取出後待涼即可。