冬瓜粒湯飯 Rice in Melon Soup

冬瓜粒湯飯

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有時覺得口淡淡，沒有胃口食飯，不妨製作這個冬瓜粒湯飯。以湯伴飯沒有那麼乾，胃口自然增加！

初學

25 分鐘

材料及份量

冬瓜350 克
白飯2 碗
冬菇片50 克
肉粒100 克
蝦米50 克
清雞湯2 杯
清水1 杯
鹽1/2 茶匙

煮法

冬瓜去皮去瓤切成小粒；蝦米及冬菇片浸軟。
清水倒入清雞湯中煲滾，再加入冬菇片及蝦米，煮十分鐘。
放入白飯及肉粒煮十分鐘，加入適量鹽來調味即成。

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