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2015-07-28
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每年我和一班朋友都會去一趟澳門，來個美酒佳餚之旅♡之前幾年都是吃自助餐和葡菜為主，這次我們決定來點不一樣的，順便慶祝一下我們相識六年。(在此感謝Miss J早早book檯!)Tasting Room在Crowne Plaza Hotel裡面，從我們住的威尼斯人酒店行過去也很方便。進入餐廳的長廊放滿了酒瓶和酒杯，我身旁的酒鬼們開始蠢蠢欲動... (其實我也是)還有吧檯區，放了些朱古力和甜點，很想偷吃一點呢...服務生們替我們存好大包小包的行李後，就領我們進入用餐範圍。餐廳為我們一行8人準備了靠窗的長檯，我沒怎麼理會窗外的景色，因為眼前的Christofle水晶杯太漂亮了～另外Mr.D發現純白的餐巾也是Made in France。順序的由頭盤、湯、主菜、甜品點好菜後，我們也點了支白酒。先來了一籃漂亮的麵包，由於我和Miss K正在學做麵包，所以我們吃的時候很注意它們的品質。我最喜歡比較軟身的香草包，朋友們則對外層鋪了poppy seed那款麵包讚不絕口。再來是Amuse Bouche，花椰菜慕絲(Cauliflower mousse) 有種清爽的天然甜味，我的味蕾和食慾正式啟動囉～App
之前幾年都是吃自助餐和葡菜為主，這次我們決定來點不一樣的，順便慶祝一下我們相識六年。
(在此感謝Miss J早早book檯!)
Tasting Room在Crowne Plaza Hotel裡面，從我們住的威尼斯人酒店行過去也很方便。
進入餐廳的長廊放滿了酒瓶和酒杯，我身旁的酒鬼們開始蠢蠢欲動... (其實我也是)
還有吧檯區，放了些朱古力和甜點，很想偷吃一點呢...服務生們替我們存好大包小包的行李後，就領我們進入用餐範圍。
餐廳為我們一行8人準備了靠窗的長檯，我沒怎麼理會窗外的景色，因為眼前的Christofle水晶杯太漂亮了～另外Mr.D發現純白的餐巾也是Made in France。順序的由頭盤、湯、主菜、甜品點好菜後，我們也點了支白酒。
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我最喜歡比較軟身的香草包，朋友們則對外層鋪了poppy seed那款麵包讚不絕口。
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Appetizer有香草汁三文魚、番茄芝士沙律及鵝肝凍批(foie gras au torchon)選擇。
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我點的三文魚很滑嫩，香草汁偏淡，另外我吃了一點鵝肝也很不錯，口感幼滑，不會一味的油淋淋。番茄芝士沙律配有黑醋啫喱(balsamic jelly)，比較refreshing和健康的選擇。
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只是上菜時分開的把湯倒在蟹肉上，比較fancy一點。
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主菜我點了咖喱汁燒焗龍蝦，另有低溫煮碟魚(Brill)、法國鵪鶉及西冷牛扒選擇。
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龍蝦肉質比較結實，不會有霉的感覺，咖哩和野菌調味很香！其他主菜我沒有試，就不評分了～甜點有3款，分別是香桃配牛奶雪糕、柚子沙律配雪糕和朱古力慕絲及可可雪葩。我想像中的香桃是日本的岡山桃，淡粉紅色的那種，完全忘記了我身處的是法國餐廳，法國的品種當然是不同！
大家也很amuse by這個桃湯的味道，是前所味有的特別，甜中又有點青澀。
特別的東西不是人人也喜歡，但就是這種與別不同讓人留下深刻印象呢～我嚐了一點朱古力雪葩，很濃郁又不太甜。小巧的Petit Four竟也有驚喜，在泡芙裡面躋了熱情果忌廉，好想吃多一個...
這個4 courses的set lunch如不點酒的話，加一後每人也不用500元，摘星算是物超所值！
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