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2016-04-22
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Happy Friday,分享滿有特色的一頓:本週二甜魔媽媽應邀到澳門,於英皇娛樂酒店 Grand Emperor Hotel 的中菜廳 皇廷閣,與娛樂教母查小欣、資深傳媒人梁家權及潘麗瓊等人一同品嚐了功架十足的「黃飛鴻功夫宴」,還欣賞到黃飛鴻二傳弟子李燦窩的「虎鶴雙形拳」! 為慶祝開業十周年,英皇集團旗下澳門英皇娛樂酒店皇廷閣的行政總廚林國榮,及其飲食部隊,特別到訪佛山南海一代宗師黃飛鴻出生地採訪。關於行程可見 潘麗瓊的介紹,總之這個「黃飛鴻功夫宴」簡單來說就是向廣東最著名的一代宗師黃飛鴻致敬。當日有幸見到黃飛鴻第四任妻子莫桂蘭的嫡傳弟子李燦窩師傅,當然要拍下他與行政總廚林國榮的合照!這為期一個月的時限「黃飛鴻功夫宴」,可說是兩者合作的成果;這次共推出二十道佳餚、八款功夫點心及兩款精選套餐,食材珍貴、保健強身,實是食客之福。正式品嚐「黃飛鴻功夫宴」前,先有茶會招待,當時奉客的和牛酥及鮮奶酥,已經睇得又食得;然後更留下深印象是以珍貴的頭抽、製作的古方鼓汁黑豚叉燒,比平時吃的蜜汁叉燒更加美味,據知,鼓汁叉燒包原來正是黃飛鴻的最愛美點之一! 這次合作推廣得到澳門旅遊局、佛山市南海區旅遊局等
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