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2023-11-01 399 瀏覽
澳門銀河酒店內有一間很值得試的餐廳,就是順德菜專門店-彭慶記,它榮獲米芝蓮一星評級,食物很特色,味道都很到位😄🔹彭慶記招牌拼盤拼盤有藕餅、魚餅及芋卷,三款都很香口,芋頭控的我當然最愛芋卷,它的外層是腐皮,好有咬口☺至於藕餅味道香濃,還有脆脆的咬口🤩🔹順德拆東星斑魚羹用東星斑做魚羹真是神來之筆!魚肉好清好鮮甜還要啖啖肉,裡面有很多木耳增添爽口口感,加上份量大,吃完已經開始飽🤣🔹士多啤梨生炒骨生炒骨多數是菠蘿,原來水果換成士多啤梨一樣好吃,它特別用了韓國士多啤梨,所以甜度更高,也令醬汁更有果香,中間散發著炸排骨的味道,很開胃。🔹蒜心黑雞樅菌炒瀨尿蝦肉它最貼心的是瀨尿蝦肉已經拆好方便吃,立刻吃可以感受到火候,整體很飽滿,也有足夠的鹹香。🔹薑葱叉燒撈麵喜歡吃粉面的話一個一定要吃,麵底好爽好彈牙,醬汁濃郁,令麵條都很夠味,特別是濃濃的蔥油味,吃不停口。🔹薑汁炖奶薑味很強烈,熱熱的吃整個人都暖起來,奶夠滑,尾段會有薑汁的辣。
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澳門銀河酒店內有一間很值得試的餐廳,就是順德菜專門店-彭慶記,它榮獲米芝蓮一星評級,食物很特色,味道都很到位😄
羊肚菌上湯浸時蔬
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金牌蒜香清遠雞
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🔹彭慶記招牌拼盤
彭慶記招牌拼盤
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拼盤有藕餅、魚餅及芋卷,三款都很香口,芋頭控的我當然最愛芋卷,它的外層是腐皮,好有咬口☺至於藕餅味道香濃,還有脆脆的咬口🤩

🔹順德拆東星斑魚羹
順德拆東星斑魚羹
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用東星斑做魚羹真是神來之筆!魚肉好清好鮮甜還要啖啖肉,裡面有很多木耳增添爽口口感,加上份量大,吃完已經開始飽🤣

🔹士多啤梨生炒骨
士多啤梨生炒骨
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生炒骨多數是菠蘿,原來水果換成士多啤梨一樣好吃,它特別用了韓國士多啤梨,所以甜度更高,也令醬汁更有果香,中間散發著炸排骨的味道,很開胃。

🔹蒜心黑雞樅菌炒瀨尿蝦肉
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它最貼心的是瀨尿蝦肉已經拆好方便吃,立刻吃可以感受到火候,整體很飽滿,也有足夠的鹹香。

🔹薑葱叉燒撈麵
薑葱叉燒撈麵
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喜歡吃粉面的話一個一定要吃,麵底好爽好彈牙,醬汁濃郁,令麵條都很夠味,特別是濃濃的蔥油味,吃不停口。

🔹薑汁炖奶
薑味很強烈,熱熱的吃整個人都暖起來,奶夠滑,尾段會有薑汁的辣。
薑汁炖奶
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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順德拆東星斑魚羹