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2007-08-30
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這是小弟第一個食評，請多多指教！<br />講真，這店我已幫襯有五年，每次二或四人同行。食店環境及食具有家庭feel，而食物似是家庭式，好warm似回家一樣(感覺隨便一些)。<br />試過食物不錯的如下:<br />1.葡式爉腸-咸香(比較適合嗜咸者);<br />2.葡式炒蜆-無沙及鮮(檸檬、香草白酒及蒜頭混為一體...一流);<br />3.雜菜/清菜湯-清新怡人(隠約帶點葡國olive-oil味);<br />4.葡式燒豬-皮脆肉嫩(加埋新鮮酸醃配菜一流);<br />5.燒牛排(要廚師推介才吃)-肉嫩無渣兼抵食(是次為阿根廷牛柳:只用黑胡椒蒜頭及olive-oil放在大熱石上煮);<br />6.parama-ham-夠咸香、口感不俗兼不黏牙(跟bread(可烤));<br />7.燒蘋果-砵酒+蘋果=不錯;<br />8.橙卷(不是常有)-軟滑不肥膩。<br />其實，其他在餐\牌或廚師推介的都嘗過；
講真，這店我已幫襯有五年，每次二或四人同行。食店環境及食具有家庭feel，而食物似是家庭式，好warm似回家一樣(感覺隨便一些)。<br />
試過食物不錯的如下:<br />
1.葡式爉腸-咸香(比較適合嗜咸者);<br />
2.葡式炒蜆-無沙及鮮(檸檬、香草白酒及蒜頭混為一體...一流);<br />
3.雜菜/清菜湯-清新怡人(隠約帶點葡國olive-oil味);<br />
4.葡式燒豬-皮脆肉嫩(加埋新鮮酸醃配菜一流);<br />
5.燒牛排(要廚師推介才吃)-肉嫩無渣兼抵食(是次為阿根廷牛柳:只用黑胡椒蒜頭及olive-oil放在大熱石上煮);<br />
6.parama-ham-夠咸香、口感不俗兼不黏牙(跟bread(可烤));<br />
7.燒蘋果-砵酒+蘋果=不錯;<br />
8.橙卷(不是常有)-軟滑不肥膩。<br />
其實，其他在餐\牌或廚師推介的都嘗過；不另作評論是因為水準參差。<br />
另外，這店老闆是脾氣古怪的人;記得有數次只有二人共餐\，在我想多叫點東西(合共大約七碟:連頭盤、湯及甜點)的時候，他斷然拒絕並回說:「你得兩個人，叫那麼多怎樣吃得完!」，說罷他便走開...。又有一次，我想點一支價值大約$1,000左右的紅酒時被他拒絕;他解說這支紅酒需要在飲用前用一個鐘頭來\"抖氣\"，所以不賣給你，選另一支可即開即飲的吧...<br />
今年六月頭再到馬交，人臉依舊，景物已...。自覺此地銅臭味日濃；昔日恬靜小城已一去不返...阿曼諾亦如是...可惜可惜，問我會否再幫襯，看緣份吧！<br />
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