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2012-09-18
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差不多到晚上8時左右, 我們來到澳門陸軍俱樂部吃晚飯這裡其實位於新葡京酒店後方, 不過那邊比較少遊人會行, 所以一向沒那麼普遍. 原來這家俱樂部巳經有200年的歷史了!!內裡的這家餐廳吃的是高級一點的葡式西餐, 裝潢也是滿有氣派的, 環境寧靜優雅.先來餐包及牛油牛油刮得很漂亮, 做成像花一樣的模樣, 味道很甘軟豐厚. 面包一片片上的, 不過比較硬了, 不太好.來到這裝潢豪華漂亮的餐廳, 一定以為收費不菲. 但打開餐牌, 感覺又算是合理. 當然比在澳門''掃街''吃小食是貴, 但以西餐來說價格仍可以接受.先來個傳統葡國青菜湯 ($38)湯上桌時比較特別, 先在碟內擺放好所有食材配料, 最後才由侍應拿出一大瓶薯蓉湯倒進碗內. 湯的質感十分濃稠, 薯蓉湯很幼滑, 加上粒粒葡國腸帶點咸香, 再有堆菠菜有點咬口, 很豐富又有層次, 十分不錯的一個湯.葡國腸炒蛋蘆筍 ($77)蛋有部份明顯地炒得有點老了. 不過有部份仍是帶點蛋汁濕潤感, 蛋味大致濃郁質地柔軟, 加入葡國腸粒, 咸咸香香的, 又幾惹味. 蘆筍片就相對地比較少, 但不老沒有渣, 整體算OK.當天厨師推介的主菜是烤八爪魚伴薯仔 ($16
這裡其實位於新葡京酒店後方, 不過那邊比較少遊人會行, 所以一向沒那麼普遍. 原來這家俱樂部巳經有200年的歷史了!!內裡的這家餐廳吃的是高級一點的葡式西餐, 裝潢也是滿有氣派的, 環境寧靜優雅.
先來餐包及牛油
牛油刮得很漂亮, 做成像花一樣的模樣, 味道很甘軟豐厚. 面包一片片上的, 不過比較硬了, 不太好.來到這裝潢豪華漂亮的餐廳, 一定以為收費不菲. 但打開餐牌, 感覺又算是合理. 當然比在澳門''掃街''吃小食是貴, 但以西餐來說價格仍可以接受.
先來個傳統葡國青菜湯 ($38)
湯上桌時比較特別, 先在碟內擺放好所有食材配料, 最後才由侍應拿出一大瓶薯蓉湯倒進碗內. 湯的質感十分濃稠, 薯蓉湯很幼滑, 加上粒粒葡國腸帶點咸香, 再有堆菠菜有點咬口, 很豐富又有層次, 十分不錯的一個湯.葡國腸炒蛋蘆筍 ($77)
蛋有部份明顯地炒得有點老了. 不過有部份仍是帶點蛋汁濕潤感, 蛋味大致濃郁質地柔軟, 加入葡國腸粒, 咸咸香香的, 又幾惹味. 蘆筍片就相對地比較少, 但不老沒有渣, 整體算OK.當天厨師推介的主菜是烤八爪魚伴薯仔 ($168)
八爪魚有3大條, 都是十分肥美的. 用刀完全不費力就可以把鬚切開來, 柔軟之程度真的令人非常驚訝!!! 加上面層淋上了檻欖油, 又香又軟的肉質, 完全不像在吃八爪魚, 質感軟棉得以為在吃魚肉. 味道亦十分鮮甜! 配菜薯仔也是很淋又入味. 這份主菜之大我跟妹妹2人分享也很夠了.妹妹另外點了杯鮮榨木瓜汁 ($30)
味道也是新鮮甜美, 不像下了糖那些味道那樣假.吃得很飽埋單2個人三百多元,
這樣舒適的環境及食物質素來說, 算是合理. 如果想找個不迫人好一點的地方聚餐, 這裡確實是不錯的.
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