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2015-10-21
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別以為澳門金沙酒店只有自助餐，位於三樓的高雅扒房Copa Steakhouse亦是一個不錯的選擇餐廳外面是個小酒吧而餐廳本身不算很大，所以來之前記得要先預約一如以往先要杯暖水自家製麵包送來啊，跟幾年前嚐的不同，是一整個sourdough bread，送來時是暖暖的，微酸的有很香酵母味大大的一片麵包用來配吃的牛油及橄欖油黑醋龍蝦湯 - 超濃厚龍蝦味，香濃可口，回味無窮周打蜆湯很足料，可吃到粒粒蜆肉的頭盤是凍蝦杯清爽的凍蝦沙律杯，蝦身很大隻，口感清新，醬汁有少許辣很惹味Copa mixed grilled beef - 集合了三款牛扒的一個菜最適合像我一樣心大心細，想以有限胃容量 (及$$)去嚐最多東西的人點了Medium Rare，熟度夠，牛扒好Juicy我最愛Copa的牛扒調味盤有超多Mustard及鹽以供選擇，店員很有耐性地介紹呢(笑) 我單是鹽就選了五種，有岩鹽、結晶鹽及炭鹽等加了牛扒後我的碟子變成了調色版, 牛扒單是沾上鹽及芥辣已能帶出鮮味，都不用另沾醬汁了最後來個餐廳的Petit Four，好飽好滿足
別以為澳門金沙酒店只有自助餐，位於三樓的高雅扒房Copa Steakhouse亦是一個不錯的選擇
餐廳外面是個小酒吧
而餐廳本身不算很大，所以來之前記得要先預約
一如以往先要杯暖水
自家製麵包送來啊，跟幾年前嚐的不同，是一整個sourdough bread，送來時是暖暖的，微酸的有很香酵母味
大大的一片麵包
用來配吃的牛油及橄欖油黑醋
龍蝦湯 - 超濃厚龍蝦味，香濃可口，回味無窮
龍蝦湯
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頭盤是凍蝦杯
凍蝦沙律杯
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Copa mixed grilled beef - 集合了三款牛扒的一個菜最適合像我一樣心大心細，想以有限胃容量 (及$$)去嚐最多東西的人
點了Medium Rare，熟度夠，牛扒好Juicy
Copa mixed grilled beef
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我最愛Copa的牛扒調味盤
有超多Mustard及鹽以供選擇，店員很有耐性地介紹呢
(笑) 我單是鹽就選了五種，有岩鹽、結晶鹽及炭鹽等
加了牛扒後我的碟子變成了調色版, 牛扒單是沾上鹽及芥辣已能帶出鮮味，都不用另沾醬汁了
最後來個餐廳的Petit Four，好飽好滿足
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