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2017-09-20
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小妹出生於80後，自少在澳門出世長大，一直在澳門讀書直至畢業，大學畢業後在香港定居工作，已經有5年沒有回故鄉，今次適逢生日有三天假期，一於返故鄉澳門賭、食、玩😝小妹天生愛成，但是小妹食嘢有兩個宗旨:1 不吃貴只吃好味2 天生全個家族對味精敏感，所以不吃重味精的東西今次去澳門食了很多澳門人才會去的特色食店，與旅遊天書介紹的有別，很想靠OpenRice這個平台為大家分享一些平價又有特色的食品，好！我們出發了 🚀當你埋怨澳門的葡國餐廳越來越走樣（特別是最出名的那幾間） ，已經吃不到真正的葡國風味的話，那你便一定要到法蘭度葡國餐廳。他一直都是葡國人及澳門人要食葡國菜的首選，每當假日的午市晚市都是大排長龍，即使餐廳的面積已經很大，但是要食到正宗的葡國菜排隊也是值得。我坐低了座位點了幾度他的名菜，那包括葡式燒乳豬、雜菜湯、肉眼扒、葡式香腸、馬介休魚等等......，已他跟奉送了兩個葡式的大麵包，真的飽到吃不晒。葡式乳豬肉質鮮嫩，乳豬皮很趣。雜菜湯很有萄式風味，但是味道只是一般。肉眼扒我點了五成熟肉質是鮮嫩的，確是比一般的餐廳做得很好。葡式香腸有一點似中國的臘腸，味道也是可以的。很好食的馬介休魚，馬
小妹天生愛成，但是小妹食嘢有兩個宗旨:
1 不吃貴只吃好味
2 天生全個家族對味精敏感，所以不吃重味精的東西
今次去澳門食了很多澳門人才會去的特色食店，與旅遊天書介紹的有別，很想靠OpenRice這個平台為大家分享一些平價又有特色的食品，好！我們出發了 🚀
當你埋怨澳門的葡國餐廳越來越走樣（特別是最出名的那幾間） ，已經吃不到真正的葡國風味的話，那你便一定要到法蘭度葡國餐廳。
他一直都是葡國人及澳門人要食葡國菜的首選，每當假日的午市晚市都是大排長龍，即使餐廳的面積已經很大，但是要食到正宗的葡國菜排隊也是值得。
我坐低了座位點了幾度他的名菜，那包括葡式燒乳豬、雜菜湯、肉眼扒、葡式香腸、馬介休魚等等......，已他跟奉送了兩個葡式的大麵包，真的飽到吃不晒。
葡式乳豬肉質鮮嫩，乳豬皮很趣。雜菜湯很有萄式風味，但是味道只是一般。肉眼扒我點了五成熟肉質是鮮嫩的，確是比一般的餐廳做得很好。葡式香腸有一點似中國的臘腸，味道也是可以的。很好食的馬介休魚，馬介休本身不是很好味的魚，它的味道很淡，肉質也不滑，但是他已炸蒜蓉鋪魚面，也以蒜蓉用的油炸魚，是與肉類充滿了蒜蓉的味道，再以橄欖油薦底，魚肉也索了橄欖油，味道十分特別，值得一讚👍🏻
總體而言，法蘭度已經算是澳門做得最好的葡國菜，但葡國菜始終是葡國菜，不及中國菜的多變與內涵，就作過比喻，中式的燒乳豬乳豬皮的脆是葡式乳豬不能做到的，而中式乳豬的肉的滑，卻以葡國菜相約，若你以中菜與葡國菜相比當然是中國菜贏，但是若果以法蘭度與其他葡國菜相比，始終都是他更勝一籌。若果一心去到澳門想食地道的葡國菜，法蘭度必然是首選。
萄式燒乳豬
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葡式香腸
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葡式大麵包
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馬介休魚
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肉眼扒
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雜菜湯
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