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2017-02-20
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一到埗就去飲茶事先已經訂好位2人光顧酒店比左足夠6人坐的檯比我地檯與檯之間都有足夠空間招待的XO醬等醬料先來個紫逸軒金裝拼盤（$185）-鹵紅蜇頭，龍帶玉梨香，金箔乳豬，蜜味香叉燒我地只係叫左一人份量Share黎食最欣賞叉燒同埋龍帶玉梨香龍帶玉梨香即係炸帶子但佢夾左梨係中間有d爽脆的口感好特別乳豬叫左金箔好有貴氣中間夾了層類似饅頭的餅皮減輕油膩感食落更清爽蜜汁叉燒包（$60）熱辣辣叉燒又足料平凡見真章！筍尖鮮蝦餃（$80）4件店員主動提議我地可以改叫2件又可以淺嚐蝦餃皮都幾薄蝦肉夠彈牙！花膠瑤柱灌湯餃（$100）加左花膠同金華火腿絲湯底類似雞湯熬製而成餃子餡料好多食完都飽飽地煎釀鮮蟹拑（$160）好精緻！以前食蟹拑的印象就係去飲宴的炸蟹拑估唔到呢度將蟹拑煎香再淋獻係好夾ga wor紫逸脆皮雞（$230）半隻半飽之下都叫左半隻雞果然皮脆肉嫩伴碟的酸薑可以減膩亦可以點檸檬汁同傳統的椒鹽當然多人黎食就會更好因為冇咁飽嘛鵝肝燒鵝芋角（$75）同樣店員主動提議我地按人頭計不過我唔知本來的價錢有幾多粒芋角炸得鬆化餡料又有燒鵝同鵝肝感覺有貴氣又配合得到最後送上的甜品精緻可口好豪的一餐但真係好好味環境
事先已經訂好位
2人光顧
酒店比左足夠6人坐的檯比我地
檯與檯之間都有足夠空間
招待的XO醬等醬料先來個紫逸軒金裝拼盤（$185）
-鹵紅蜇頭，龍帶玉梨香，金箔乳豬，蜜味香叉燒
我地只係叫左一人份量Share黎食
最欣賞叉燒同埋龍帶玉梨香
龍帶玉梨香即係炸帶子
但佢夾左梨係中間
有d爽脆的口感
好特別
乳豬叫左金箔好有貴氣
中間夾了層類似饅頭的餅皮
減輕油膩感
食落更清爽
蜜汁叉燒包（$60）
熱辣辣叉燒又足料
平凡見真章！
筍尖鮮蝦餃（$80）4件店員主動提議我地可以改叫2件
又可以淺嚐
蝦餃皮都幾薄
蝦肉夠彈牙！
花膠瑤柱灌湯餃（$100）加左花膠同金華火腿絲
湯底類似雞湯熬製而成
餃子餡料好多
食完都飽飽地
煎釀鮮蟹拑（$160）好精緻！
以前食蟹拑的印象就係去飲宴的炸蟹拑
估唔到呢度將蟹拑煎香再淋獻
係好夾ga wor
紫逸脆皮雞（$230）半隻半飽之下都叫左半隻雞
果然皮脆肉嫩
伴碟的酸薑可以減膩
亦可以點檸檬汁同傳統的椒鹽
當然多人黎食就會更好
因為冇咁飽嘛
鵝肝燒鵝芋角（$75）同樣店員主動提議我地按人頭計
不過我唔知本來的價錢有幾多粒
芋角炸得鬆化
餡料又有燒鵝同鵝肝
感覺有貴氣又配合得到
最後送上的甜品精緻可口
好豪的一餐但真係好好味
環境又好
服務又夠
記得要訂檯呀！
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