天政

營業中

休息中

一進門口感覺是去了東京一間裝修雅致的傳統日本料理。進入餐廳，除了看見兩三個侍應就四下無人。我點了以下食物：1. 溫泉蛋沙律 - 蛋黃太熟，沙律味道一般。2. 天婦羅鰻魚飯 - 鰻魚找不到天婦羅的蹤跡，無鰻魚味。炒飯只吃到豉油味，好鹹。最奇怪是附送的麵豉湯，喝完湯發現碗內有三個蝦頭。我覺得放些蝦頭熬湯是不錯主意，但把單獨蝦頭放在麵豉湯內還是第一次見，唔知會唔會之前食客點了甜蝦壽司吃剩出來，餐廳特別重視環保循環利用。個人覺得高級的日本餐廳很注重食物賣相，蝦頭麵豉湯實在令人大開眼界。3. 天政天婦羅 - 以為天婦羅是此店名物，結果教人大失所望。面頭上的炸粉很少，跟平時食的外觀不一樣。口感是一些少少濕的糊狀物，蓋在食物上面。其中蝦身天婦羅其實也帶有鮮味，不過整體感覺不像天婦羅，只覺得被騙。服務方面，可能當晚食客較少，侍應感覺像放假般，對客人愛理不理。我認為如果真的想享受高級日本料理的食物和服務，最好還是乖乖的飛去日本。在日本以外的地方，一些標榜高定位的餐廳，服務和食物的質素未必有保證。