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2013-10-02
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中秋追月日，第三站地點是傍晚開餐地 -火龍媽媽。我的朋友早前曾極力推介其出品- 真材實料，難得趁馬交之行必去走訪一遍啦 。店舖很易找，置身其中仿似走進時光機，重現昔日繁華一面.....傳統建築再伴以一致的色彩和風格，感覺氣氛確與眾不同，保育功夫應記一功。時間尚早，剛好六時，我與老公仔是第一檯的顧客呢。地方簡潔舒適，稍微不夠冷氣 (後來才知店舖營業時間是: 12pm - 4pm, 6pm-11pm)，晚市才剛開始 ，怪不得。店方其實好細心，將大部份的菜式照片張貼於店內，並附中英文菜名，果然之後大為方便之後入座的一對外籍遊客點選海鮮美食。當時我倆不太肚餓，望過餐牌後，最終點選其招牌火龍海鮮湯底的米線系列，Let's (1) 海鮮米線 ($25) 份量勁多，用料十足，海鮮有兩隻蝦, 魷魚, 蟹柳, 魚片，配料新鮮很鮮甜。米線爽口彈牙，湯底呈少訐乳白色，混合了各款海鮮的鮮味，再配以新鮮蕃茄粒, 芽菜和豆腐粒，色清但味濃，超好味。喜海鮮的不得不試。 (2) 蠔仔米線 ($25)另一推介之選。超.....多及大粒的蠔仔。好鮮甜及粒粒都沒有沙的，白雪雪的，可以好放心及盡情享用蠔的
店舖很易找，置身其中仿似走進時光機，重現昔日繁華一面.....傳統建築再伴以一致的色彩和風格，感覺氣氛確與眾不同，保育功夫應記一功。
時間尚早，剛好六時，我與老公仔是第一檯的顧客呢。地方簡潔舒適，稍微不夠冷氣 (後來才知店舖營業時間是: 12pm - 4pm, 6pm-11pm)，晚市才剛開始 ，怪不得。
店方其實好細心，將大部份的菜式照片張貼於店內，並附中英文菜名，果然之後大為方便之後入座的一對外籍遊客點選海鮮美食。
當時我倆不太肚餓，望過餐牌後，最終點選其招牌火龍海鮮湯底的米線系列，Let's
(1) 海鮮米線 ($25)
份量勁多，用料十足，海鮮有兩隻蝦, 魷魚, 蟹柳, 魚片，配料新鮮很鮮甜。米線爽口彈牙，湯底呈少訐乳白色，混合了各款海鮮的鮮味，再配以新鮮蕃茄粒, 芽菜和豆腐粒，色清但味濃，超好味。喜海鮮的不得不試。
(2) 蠔仔米線 ($25)
另一推介之選。超.....多及大粒的蠔仔。好鮮甜及粒粒都沒有沙的，白雪雪的，可以好放心及盡情享用蠔的體驗很難得，好好味呀!
湯底同海鮮米線的一樣， 配上新鮮蕃茄粒和豆腐粒，不過呢碗有更多的芽菜，爽爽的芽菜加上口感軟腍肥美的蠔仔，有豐富的口感集於一身，令人一試難忘。吃得出店主對煮食的誠意及對美食的追求，加油。
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