御膳房 (已結業)

在香港經Openrice定了位，到澳門Tasting Room午饍就不用擔心定位安排。我和太太都叫了三道菜。餐廳先免費給我們一道appertizer驚喜：三文魚疍白配薯粒，味道鮮香，又有"趙頭"。頭盤叫了法式豉油葱龍蝦，但做法及味道有點中式。主菜叫了銀雪魚伴帶子火腿，菜內伴有小量奶油凍及酸冰糕，伴菜是鮮豆及粟米。銀雪魚、鮮豆及粟米都偏淡，但當夾上火腿、奶油凍及酸冰糕一起食，變得時鹹時酸，口感顯得很立體。最後甜品叫了芝士疍糕，味道也不錯。餐後咖啡與其他餐具一樣，用講究餐具盛載。總的來說，食物高水準，餐具別緻，侍應招呼好。但需預留較多時間用餐，因為每道菜食完都要離5-8分鐘上下一道菜。午餐三道菜每位承惠450元。