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電話號碼
+853 8803 7676
開飯介紹
「葡國餐廳」是葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店，提供高級精緻葡式料理。餐廳選用頂級食材，配以精湛創新的烹調方式，將傳統葡式料理提升至另一境界。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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餓鳥.....有話兒：「去完新疆的餓鳥歸來啦～雖然還有些旅行後遺症🤣」-這家位於葡京酒店三樓的葡國餐廳，之前試過Lunch Set挺不錯，一直心心念它們獨有的香蕉麵包～決定慶祝母親大人生日的晚餐就定在這🥳餐廳門面較隱蔽不顯眼，上次有人帶著走的餓鳥憑著記憶🧠經過迷宮式的電梯終於找到了，一進去就是充滿復古雅致的裝潢，環境優靜，有種老式懷舊的氛圍感，而用餐區分有沙發座和其他散座，皆因沙發位只有三桌，特意提早打電話預留了，空間亦挺舒適，是聚餐的不二之選呢😆.《餐前麵包》點完餐最期待的餐前麵包環節～熱乎乎的麵包一來就香氣撲鼻，分別有暄暄軟軟的香蕉麵包、硬身有嚼勁的啤酒麵包和咸香的葡國腸麵包😍麵包當然少不了這裡特製的香蕉牛油，塗在香蕉麵包上更是添上靈魂一樣，香上加香，味蕾一下子打開，吃麵包都吃飽啊☺️.《焗釀松葉蟹蓋》金燦燦的蟹蓋，內裡里藏著一絲絲鮮甜細膩的蟹肉，再加上芝士一起烤焗形成了一層薄脆的面衣，一勺挖下去，這口含金量太滿足了🥰最後搭配清新可口的柚子沙律refresh一下口腔之余，還打開了飢餓的胃😬.《葡萄牙白酒大蜆鍋》看到一整鍋都是巨級大的蜆，真是眼睛都發亮了🤩每只蜆肉肥美鮮甜且吸盡白酒的香氣，一口兩只才過癮啊😝但美中不足是蜆里有點沙，處理吐沙方面有待改善呢😌.《白烚馬介休》可說是吃葡國菜必點之一，炸馬介休球就吃得多，這次試吃用白烚弄的味道是如何的😏鱈魚用醃料調制過，味道咸香，口感綿軟中帶有魚肉的纖維，很有原始的風味呢😚.《葡式燒乳豬伴薯蓉及雜菜》肉質鮮嫩多汁，脂肪和豬肉的比例剛好，一口下去，還散髮出陣陣的豬油香氣，而外皮燒至酥脆，咬下時清脆的聲音隨之發出，越咬越起勁，encore多一份都能輕易炫光啊😋而在乳豬方面，不但以件狀形式上桌，還很貼心地把中間的骨都去除，貴婦式的進食和享受呢😎.《香燒黑豬骨伴焗薯》一整排黑豬骨燒得外焦內嫩，輕輕一咬就輕易脫骨，味道有點像BBQ風味，吃前再撒上一點點海鹽作調味，味道昇華又惹味，更有解油膩的作用呢🥴-🌟餓鳥溫馨提示一下：皆因餐廳在酒店中，如果要拿外面的生日蛋糕來慶祝，是不能的喔～但如果是訂老佛爺和他們酒店的蛋糕，那就沒問題，拍完照後還會幫你切件，服務真的挺好呢😁-✨餓鳥點餐✨ 焗釀松葉蟹蓋（$180）葡萄牙白酒大蜆鍋（$240）白烚馬介休（$180）葡式燒乳豬伴薯蓉及雜菜（$330）香燒黑豬骨伴焗薯（$280）-💥另加收10%服務費喔-
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一行六人到這裡食午餐，訂座後每位先付MOP150 訂金。2個courses$350/3 個course$410，各適其適。香蕉麵包和葡腸麵包熱辣辣好好味，另一款啤酒麵包就比較硬身。海鮮湯伴馬介休，系一個清湯而馬介休亦都只係得一小粒，冇乜特色，真係吾推介。友人叫帶子雲吞和鮮蝦墨魚仔沙律無論賣相及味道都相當吾錯。主菜叫左威靈頓羊肉（7成）但酥皮吾夠扎實，幸好羊肉嫩口。友人叫燴牛尾，應該係拆肉後再重組，所以系冇骨嘅，香煎比目魚，個皮微微脆，魚肉帶點鹹香。甜品拼盤，楊枝甘露系室溫所以口感不佳，雪糕估計應茘枝味冇乜驚喜，伯爵茶蛋糕就比一般自助餐更差，完全似交來貨色，甜品真系好差，十分懷念之前嘅甜品車。尾段送嘅迷你葡撻都鬆化，但另外酥條及朱古力只係各有2條/粒，好像小家了一點，其實餐廳可以調整價格，就吾好好似依家咁，將價就貨。埋單MOP2464/6 位，整體來說，退步了很多很多，希望餐廳方面可以改善一下。
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位於葡京酒店內的精緻葡式高級餐廳 Guincho a Galera，係葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店，餐廳環境優雅，氣氛不錯。.率先睇到午市有 set lunch 提供，平日晚上有Tasting Menu，每位$580* ，當然有多款單點食物，今次剛好週末晚上過來用餐🍽 遇上週五六晚才供應的香烤套餐，兩人份 $960*，套餐展示所有菜式都有（詳情見圖九），基本上唔洗選擇。打呢篇分享文時睇官方網站，見到餐廳精選餐酒有成600幾版😱，睇介紹超過一萬七千款世界各地名酒，下次開埋枝酒更完美。▼週末香烤套餐 $960/2人 **扒墨魚仔配金菠蘿沙律蠔天婦羅配葡式辣汁牛尾清湯葡式青菜湯配葡式肉腸燒烤拼盤配烤雜菜(大蝦、鮑魚仔、北海道帶子、牛小排、春雞半隻及羊排)特色甜品兩份▼提供三款餐前麵包 ， 烘到暖笠笠的 香蕉麵包 （圖二左上），聞到勁香，超級鬆軟，建議搭配埋自家特調香蕉牛油，更加好味🤤，令人眼前一亮，我真係會為左佢再來🤩。另外麵包籃內（圖二右上）葡式腸包切開一片片，烘到香脆可口，越咬越香，旁邊啤酒硬包亦不錯，口感偏有咬口，配埋牛油🧈享用已經好好食。擔心太飽之下，每種淺嚐試試，剩低未食晒可以打包拎走。.前菜兩款 扒墨魚仔配金菠蘿沙律 和 蠔天婦羅配葡式辣汁 ，前者墨魚仔爽口，和醬汁之間有啲啲分離，但鋪底菠蘿片🍍幾香甜入味。後者的蠔天婦羅外皮炸到香脆香口，唔會油膩，一人一隻淺嚐一下。.接下來餐湯方面有 葡式青菜湯配葡式肉腸 和 牛尾清湯 ，前者葡式青菜湯屬常見款，印象中前幾次食葡式菜都有佢既踪影，每啖feel到薯蓉幼滑感，青菜湯質感濃稠，加入了葡式肉腸，味道清爽，帶點鹹香。.而 牛尾清湯 味道濃郁，入面有舊牛尾好軟腍。.作為主菜 燒烤拼盤配烤雜菜 終於上菜啦，一大盤同時裝住大蝦、鮑魚仔、北海道帶子、牛小排、羊排、半隻春雞和烤雜菜，除左春雞外，每款食材都有兩份，容易分享😌！燒烤跟四款醬汁，無記錯的話，有兩個辣醬、芥末醬和薄荷醬，個人來講唔洗蘸醬已經好味，原汁原味更好。.先講海鮮，大蝦已經剝好殼，肉質彈牙，鮑魚有咬口但唔怕韌，帶子肉質細嫩。雖則話海鮮味道不錯，但同場相比下，肉類方面做得更優秀，牛羊肉切開後粉嫩的顏色🤤，牛小排大約五成熟到，肉質軟嫩，羊架亦同樣嫩身，烤羊架的羊膻味較少，熟的程度亦剛好，如果對以上肉類生熟程度有個人要求的話，記得提早講比服務員知，因為落單時無問到要幾成熟架～烤香雞份量不大，肉質唔怕老，但會比牛羊肉遜色少少。.是日特色甜品每人一件藍莓芝士蛋糕，仲送一份甜點拼盤，粒朱古力都好正👍。成個套餐份量剛剛好，差不多八九成飽，綜合食物味道、環境氣氛以及服務來講，十分之高質，真心有驚喜，希望有更多人認識到佢。.推薦生日/ 紀念日/ 節日等慶祝活動，朋友聚餐都係一個不錯的選擇。兩個人慶祝的話推薦圖中呢個套餐，唔需要花時間揀餐點，好好享受當下浪漫氣氛，而且可以提早預約窗邊座位，個人覺得氣氛好好🥰！_⭐️ 週五晚及週六提供的《週末香烤套餐》**⭐️ 需加一服務費*
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葡萄餐廳嘅食物，環境，服務都好好，基本上一星期會去1-2次，lunch set都好抵食今日嘅餐前小食係炸馬介休，又脆又熱，好好食。餐包有香蕉麵包，葡式臘腸包同啤酒麵包。好熱辣辣，好香架！配埋佢地嘅牛油一齊食真係好正！葡式青菜湯，一邊飲一邊食到佢啲菜，唔會太咸啱啱好酥炸馬介休，馬介休嘅肉質都幾彈牙，外層嘅皮都好脆，配埋個汁都好食豬柳都ok好食！但同馬介休比都係馬介休比較出色甜品以澳門酒店餐廳嚟講算出色，唔會太甜，慕絲都好滑，有時候啲新甜品會有驚喜環境同服務都好正架！除咗某位黑面嘅女服務員，其他人都好好，好有禮貌，會熱情有禮咁招待你總括而言，葡國餐廳非常值得光顧，極度推薦
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終於有時間po好耐之前十週年紀念日食嘅嘢😂 紀念咗咁多年，本身都係諗住搵間餐廳食下野行吓街象徵式紀念下，但又覺得十年要做啲唔同嘅嘢😆 點知男朋友話不如去澳門跳bungee jump😳 好搞笑，估佢唔到，咁去得就緊係搵間靚餐廳食吓😋 本身想去天巢，冇窗口位放棄咗，留番下次😂 呢間之前都食過一次，環境好舒服，侍應仲會着埋葡國服裝，好有葡國風味🤗 佢啲前菜好精緻，無花果脆皮同八爪魚都用上唔同嘅伴菜同醬汁點綴，令到簡單嘅菜式味道豐富啲💕 湯嘅賣相係普通咗啲，但味道濃郁👍🏻，同埋包竟然可以熱到出住煙上枱，牛油香滑，香腸包外脆內軟，包來講算係數一數二🤣主菜一個係燒春雞，估唔到係會用好多泡咁上菜，幾得意👀 另外就叫咗焗馬介休傳統葡國菜，味道口感都控制得好好😋最後有甜品車😍，主要揀咗啲冇咁甜嘅甜品，雪芭同埋木糠布甸，有幫手寫咗字，但認真手字有啲醜😂 差啲唔記得仲有蛋撻同埋芝士，飽到痴咗線🤰🏻 真係要慢慢食，享受埋個舒服環境🥰兩人大概MOP$900
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