影片
開飯介紹
提供日式浜燒水産黑門市場的地道特色小食、海鮮、時令食材等；全部食材採自日本，新鮮空運到港！用餐環境舒適寬敞，並設有VIP房。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
有關獎賞計劃
黑門（尖沙咀）位於棉登徑，K11附近感覺似置身於日本嘅居酒屋，牆身放了很多宮崎駿嘅壁畫，地方又大又舒服修設計日系，餐廳仲有好多特色小食,海鮮各種時令嘅食材,都係新鮮空運到港海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒入面有海膽蟹肉鵪鶉蛋同蟹籽好香濃嘅海膽味，鹹鮮味十足，連埋蟹籽一齊食另口感層次豐富，鮮味爆棚，仲有專人燒好放在面前，連埋餅乾一齊食，有口感三文魚腩刺身三文魚腩刺身凝脂油花密佈，入口瞬間豐腴脂香，魚肉質地細緻柔嫩，有彈性，咬下時釋放出濃郁魚油甘香味壽喜牛肉鍋牛肉有四大片，肉質鮮嫩，脂肪同牛肉嘅比例平均，壽喜牛肉鍋的湯底甘醇濃郁，高湯的鮮甜與醬油層次豐富，牛肉薄片在沸騰的湯汁中輕涮，入口柔嫩多汁，脂香四溢，豆腐吸飽湯汁，咬下時豆香嫩滑，娃娃菜清甜爽脆，秀珍菇與冬菇濃郁菌香，金菇細緻口感，薯粉滑溜彈牙，吸附湯汁的精華，每一口都飽滿甘美，食材的鮮甜令人回味無窮北海道生蠔生蠔非常大隻，又厚身生蠔上面鋪滿大大粒魚子同埋蔥花，生蠔肉身飽滿如凝脂，入口冰涼滑嫩，爆出濃郁海水鮮味，奶油般甘甜，純淨鮮美酥炸雞軟骨金黃酥脆，咬下「喀嚓」作響，外層薄脆，軟骨嚼勁十足，帶點黏糯膠質，越嚼越有雞油香氣
繼續閱讀
店舖裝修好靚 好有日式風格🇯🇵🇯🇵🇯🇵同朋友點咗個極上海鮮燒，有鮑魚蜆蝦蠔🦐店員好貼心咁喺燒之前俾我哋影咗相先。啲海鮮超新鮮，鮑魚放到上枱仲識郁。燒完出嚟啲海鮮都好好食，主要用牛油鹽黑椒調味，食落好鮮甜。我哋仲叫咗甲鑼燒，有魚子鵪鶉蛋蔥調味，食落唔會太鹹，夾埋餅超惹味😋未飽肚可以叫埋啲丼同麵食！刺身都好新鮮！而家仲做緊優惠，有任何一張消費單滿$100就送啤酒但一定要實體啦，所以大家行完街記得留單先去食飯！🤩
繼續閱讀
在尖沙咀尋覓精緻日本菜，發現了一家值得專程為一道菜而訪的專門店。最令人難忘，甚至想立即推介的，非 「海膽蟹味噌甲羅燒」 莫屬！這道料理的精髓在於「即場燒製」的儀式感。店員熟練地將盛滿食材的蟹蓋（甲羅）置於烤爐上，當炭火熱力緩緩釋放，蟹膏、味噌與各色海鮮精華開始交融翻滾，瞬間香氣四溢，那濃郁鮮甜的蟹香撲鼻而來，實在讓人食指大動，忍唔住想即刻品嚐！甲羅內的陣容極其豪華：新鮮甘甜的海膽、滑溜的鵪鶉蛋、絲絲蟹肉、濃郁到化不開的蟹膏，再點綴上翠綠蔥花。店員細心將所有材料拌勻烤煮，看著它們在熱力下融合，變成誘人的橙黃色膏狀，視覺已是一種享受。一匙舀起送入口中，那滋味堪稱絕妙—— 「入口即溶」 的質感完美呈現，蟹膏與海膽的鮮甜濃郁在舌尖爆發，層次豐富得令人驚喜！更妙的是配上 脆卜卜的餅乾，用餅乾舀起熱騰騰的蟹膏同吃，冷熱交融、酥脆與綿滑對比，瞬間將鮮味提升至另一層次，蟹香縈繞不散，真係好好食，回味無窮！ 這絕對是來店必點的招牌之作。相比之下，名字夢幻的 「海底之心」 則較為失色。雖然其 視覺效果確實相當吸引——清澈的液體中呈現出純白與夢幻藍色的分層，攪拌後顏色交融並產生懸浮效果，猶如深海幻境，打卡一流。可惜味道未能匹配其外貌，入口帶有 明顯的苦味，感覺有點突兀和「怪怪的」，並非大眾容易接受的風味。若只為拍照或追求獨特體驗或許可試，但論及美味度，則不作特別推介。總括而言，這家尖沙咀的日本菜專門店憑著一道誠意滿滿、滋味爆燈的「海膽蟹味噌甲羅燒」，已足夠成為回頭的理由。那份即燒的熱度、澎湃的蟹鮮與海膽甘甜交織的極致享受，配以脆餅的點睛，絕對值得你專程來感受那份令人驚喜的濃郁風味！
繼續閱讀
呢間尖沙咀日本菜餐廳，環境真係好有日本居酒屋feel～木系裝修＋昏黃燈光，坐低就覺得自己去咗日本飲番杯咁🇯🇵🍺🦪 海洋之心 ($148)呢個一上枱已經「嘩」咗出聲～杯頂係大大粒生蠔🦪、魚子醬、海膽同埋成山嘅三文魚子🐟，勁澎湃！將啲蛋黃撈埋啲飯一齊食，真係鮮到爆💥～每一啖都好似大海直送咁鮮甜🌊🍣 黑門三文魚加州反卷 ($128)壽司卷裏面啲餡料份量夠，食落油香同芝麻香齊齊爆發～🥘 壽喜牛肉鍋 ($198)湯底甜甜地，滲晒壽喜燒醬香味～牛肉片薄薄地，唔洗氽耐已經滑溜入口🥩～加埋啲蔬菜同烏冬吸晒汁，好滿足～🥚 海鮮茶碗蒸 ($48)滑到好似布丁咁🍮，上面仲有海膽同魚子醬，入口海鮮味濃郁到唔得～🦪 蟹油蒜燒帆立貝 ($88)帆立貝厚肉多汁，面頭有蟹油同蒜香，咬落鮮甜又惹味～🌯 蔥吞拿魚腩卷 ($88)魚腩油脂豐富，配埋香蔥仲清新解膩，一啖啖好滿足～📍 總結：呢間真係海鮮控必衝🔥！人均$2XX 就食到，價錢以尖沙咀嚟講算合理～氣氛一流，啱晒三五知己或者情侶飲兩杯食好嘢🍶❤️
繼續閱讀
今日再encore 呢間日本餐廳😆 估唔到既係佢轉左餐牌！價錢好似比之前便宜左，更加抵食😆😆一去到 老公話一定要嗌翻個黑門令蟹味噌甲羅燒，因為上次食過真係好好味！！ 果然個蟹味噌味道都係一樣好濃，好香，配埋蟹肉一齊燒味道濃郁又滿足。蟹肉又鮮又甜，食落好似滿載著海味，好有心思嘅一味。呢個絕對係蟹嘅粉絲必試嘅一款。跟住係黑門令煲仔龍蝦汁海鮮煮，呢款就更豐富啦！估唔到既係都幾多海鮮同蔬菜，個湯底係一個超級濃郁嘅龍蝦汁，配合埋本身海鮮既原汁喺度，令個湯底更加昇華, 好滿足感。呢個係啲鍾意海鮮嘅朋友一定要試!! 黑門令三文魚加州反卷，一上枱已經比佢吸引左！好大舊好足料，三文魚厚厚咁鋪咗喺面，飯嘅側邊鋪滿蟹子，配合埋加州醬汁同醋飯，卷起嚟好方便又好食，性價比超高！！！最後係大阪木津海鮮丼，呢個海鮮丼就係咁大份，刺身種類好多，色澤鮮亮，好新鮮，樣樣嘅刺身都好厚好大，唔同嘅海鮮拼一齊，好有層次感，食一啖就覺得好滿足。整體嚟講，呢間餐廳嘅食物真係物超所值，材料新鮮又用心製作，係刺身海鮮控真係唔可以錯過！！最重要係佢轉咗平嘅餐單，人均大約$200咋!! 真係值得encore 再encore!!!
繼續閱讀