自助山

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📍 自助山 (路氹城)路氹城射擊路澳門上葡京綜合度假村西翼3樓308號舖這次是我第三次來「自助山」，果然還是我心目中最愛的自助餐餐廳。 款式繁多，每次來都有新驚喜，從來沒失望過。上次是早餐，這次因為沒住在上葡京，就選了午餐。 特意坐在窗邊，看着外面的花園，一邊吃一邊放空，感覺好療癒。🍽️ 午餐亮點：海鮮和甜品選擇比早餐豐富
熟食區有薑醋、煲仔飯、燉湯
五指毛桃湯太好喝了，我直接喝了兩碗
即切牛肉超鬆化，入口即化
加錢可享榴槤甜品任食，榴槤控必試
每款沙律都好吃，根本選擇困難症發作
🎈 現場還有扭氣球給小朋友，氣氛好溫馨 👗 剛好遇上「愛麗絲夢遊仙境」主題，有角色扮演人物走進餐廳跟大家互動，超有童話感！

一直都聽講澳門呢個自助山好抵食，終於一試佢個dinner buffet！起初最吸引嘅係有新鮮海鮮烹調，去到發現無論熟食甜品都非常多選擇。仲要晚間時段有好幾輪即場烹調，由廚師喺廚房舞龍舞獅咁拎啲食物出嚟（可以當係表演一部份）一入門口就會見到好多缸海鮮，大部份都係for晚餐嘅海鮮烹調，有龍蝦蝦蜆魚等等重點真係佢嘅龍蝦，兩款烹調手法都好好食，一個係蒜蓉蒸食到龍蝦嘅鮮味；一款係海膽芝士醬，開頭以為會好啲漏，但係淡淡地嘅鹹味，反而調出龍蝦嘅甜味🦞encore咗幾次最後嘅甜品都非常之多選擇，呢個只係一部份嘅corner。呢間自助餐真係好食同抵食到值得喺香港過澳門一試🇭🇰🇲🇴

星期六晚，又去了澳門上葡京的自助山享用自助餐⭐️餐廳位於西翼3樓，空間寬敞舒適，設計現代且帶有溫馨感，非常適合家庭聚會。當晚更有魔術師表演魔術及扭氣球，增添了不少歡樂氣氛🎈冷盤海鮮與現煮驚喜我們首先前往冷盤區，當天有生蠔、長腳蟹腳和翡翠螺等八款海鮮供應🦀生蠔限取兩隻，需稍作排隊，但入口鮮甜肥美，毫無腥味💫長腳蟹腳肉質細膩，鹹度適中，連吃十多件仍不覺膩✨現點現煮同樣出色，中蒜蓉蒸龍蝦肉質彈牙，蒜香濃郁，而黑胡椒炒蟹鑊氣十足，蟹肉鮮嫩，令人滿足🦞限定美食與戶外燒烤晚市每半小時推出的「美食巡禮」是亮點，烤乳豬皮脆肉嫩，蒜蓉蒸鮑魚鮮香彈牙，現煮龍躉魚片粥則綿滑暖胃🐟戶外燒烤區更吸引人，專人烤製的羊架和牛扒外焦內嫩，搭配烤鳳梨解膩，煙燻香氣撲鼻，令人食慾大增，必食推介👍熱食與甜品體驗熱食區選擇豐富，粵式脆皮燒肉、特色牛雜和鵝肝多士都令人驚喜⚡️日式壽司吧提供新鮮三文魚刺身，中式點心如蝦餃和燒賣，還有印度咖喱及泰式紅咖喱魚，風味各異，滿足不同口味🔥甜品區同樣精彩，芒果布甸、朱古力慕斯和迷你蛋糕造型精緻，味道濃郁不膩，尤其是士多啤梨芝士杯，酸甜平衡，令人開胃🍰飲品方面，新鮮果汁和汽水種類繁多，選擇豐富🍹

生日去咗澳門慶祝，夜晚食咗呢間自助餐，呢間自助餐係我食過最多選擇嘅自助餐，而且食物質素都唔錯，自助餐嘅海鮮都好新鮮，我哋一坐低就落單叫龍蝦，大約等8分鐘至10分鐘左右就有得食，侍應啲服務態度都幾好，自助餐仲有生蠔可以仼食，全部新鮮，我哋攞咗兩隻試，鍾意食生蠔嘅可以去食，自助餐嘅款式真係好多，我哋食到最尾都發現有好多款式都未試到，真係我見過最多嘢食嘅自助餐，自助餐walk in人均大約$900左右，想食嘅朋友黎之前可以上網睇吓有冇優惠

大部份熟食係凍，款食比預期少，而且味道差。蟹粉獅子頭d肉唔熟，酥皮龍蝦湯飲左一啖就放棄，好腥。甜品又唔吸引，馬豆糕d豆非常硬，日式梳乎厘冇蛋味，要靠朱古力醬先可以食完。非常失望，都唔會再去

今次是沖住無限量現點現做海鮮而來😋之前已經來過多次，都是walk in 的，今次可能暑假關係，接待員跟我說今日預訂位置已滿，只餘少量比較偏遠的位置下次再來的話，先訂位會比較穩陣🤭價錢已包括現做海鮮，不需再加錢另外加一百元就會再有榴連放題蒜蓉蒸/海膽醬焗龍蝦最多人點的是龍蝦，基本上每枱都會見到兩款口味都是推介的✅黑胡椒/薑蔥/椒鹽/南洋甘香醬/京燒醬螃蟹及蝦南洋甘香醬是辣的，喜歡吃辣的朋友可以一試✅甘香醬/黑胡椒/薑蔥白蜆正常發揮✅清蒸/泰式紅辣椒或青辣椒醬/新加坡豆醬筍殼魚新加坡豆醬味道較濃，喜歡濃味的朋友可以一試，較喜歡清淡口味的就選擇清蒸會比較適合✅酥炸黃鱲鯧配泰國黑豉油不過不失✅海鮮選擇多，出餐快，喜歡食海鮮的朋友可以一試侍應收碟也都是快的😂

難得有兩日假期，就同屋企人來一個短旅程，就係去澳門玩兩天，聽講上葡京唔錯，就訂咗兩晚加自助早餐，一個愉快旅程就由一個豐富早餐開始✌️約好早上八時左右到餐廳，唔算好多人排隊，一會兒就可以入座。入到餐廳週圍逛逛，首先來一個西式早餐，煎蛋、香腸、煙肉、沙律菜唔少得，跟據個人口味，西餐還有很多不同的選擇！跟往就係中式嘅食品，有即煮魚蛋、水餃湯粉麵、粥品、即炸油條、炒粉麵和多種熱葷，仲有茶樓點心，蝦餃燒賣、鳳爪、牛肚好多好多選擇，老人家一定食得好開心。飲品有樽裝凍奶茶、橙汁、即磨咖啡好好飲，還有很多新鮮水果和甜品，新鮮出爐嘅迷你葡撻、窩夫都係我至愛，總括黎講食物係好多選擇，味道仲唔錯，食飽飽，開始行程了👍

好多年冇去🇲🇴自助山食生日就去食吓😎可以喺 #klook 訂定位我哋就加咗錢要享用埋 #活海鮮都係八百幾蚊一位個人覺得食物質素好食過香港好多酒店嘅自助餐活海鮮有龍蝦、蟹、蝦等可以揀仲有唔同煮法同埋口味揀我哋食得最多就係龍蝦🦞勁新鮮，食落好鮮甜彈牙煮嘅時間控制得好好，唔會overcook龍蝦肉仲係好juicy😝芝士🧀焗係必食，超正蒜蓉蒸龍蝦都好味，唔洗淨係食芝士焗咁滯👍🏻另外，佢個辣味炒蟹同埋蝦其實個味唔錯不過覺得啲蝦有啲overcook如果可以注意返就更好想講佢on side個饅頭用嚟點個醬係幾好食😝最抵其實係佢呢個價係任食即開生蠔🦪食半打走唔甩佢連啲carving都唔錯啲牛幾嫩，大約係medium rare 至medium左右羊架都唔錯，唔會太老，幾香口😝過一排又再去吓先👍🏻到時要影靚啲啲相呢次太肚餓影得有啲hea

呢間自助早餐嘅選擇係多嘅，但質素真係未達標。點心部嘅廣式點心相當難食，例如牛肉球冇芫荽香味，食落texture似魚蛋; 燒賣冇豬肉香味; 煎餃個皮仲有啲硬; pancake食落仲有啲粉; 义燒包尚算正常....試過唔同酒店早餐buffet, 質素會有參差，但有咁多item中伏實屬罕見。另外最"特別"係有街頭多款煨蕃薯做buffet item結果唯有食安全系數較高嘅多士煎蛋同水果頂住。我未試過香港自助山，經歷過澳門呢間應該唔會考慮。

見好多人話好好食就book左去食見到餐廳大 食物種類都多👍海鮮區有加錢做即叫即煮 我地睇唔岩就冇叫到另一邊海鮮區唔多種類 刺身生蠔有 壽司普通玉子加洲卷都有 茶碗蒸 冷麵都有 如果想食龍蝦就得小龍蝦🙃麵區係最少人 印度簿餅區 試左香蕉pancake都幾食 不過要佢即整就即夾中菜緊就一般 蝦既菜式 隻蝦好似好唔新鮮反而泰式區隻虎蝦就好食 串串都正❤️燒鵝肝就一般 同埋大小好參差⋯基本上除左麵當同刺身區係成日有人其他都係整一陣就走⋯變左好難食熱野 鵝肝 pancake呢啲放耐左又唔好食⋯但佢會預告定幾時有咩特別野岀，如蒸飽魚呢啲就只岀一次 所以18:00-22:00係真係18:00就入去行一圈睇下有咩想食就坐住等下🤣正門對岀有户外燒烤區 有牛、羊架、燒蠔⋯有咩特別吸引，廚師都係整完放係度 等客夾 之後整但整體都係都係唔錯，因為種類多，選擇多。沙律區都好多野揀，令人感覺好多選擇款式。味道上未到好好食，但大部分都唔差，同埋坐行舒服既，收碟速度快👍

位於澳門上葡京的自助餐被稱為自助餐天花板😍今次趁着生日特意來試試果然好有驚喜💯自助晚餐時間充裕 可以由晚上6時吃到10時👍🏻非常豐富的自助餐 食物選擇多不勝數完全吃不完😆一定要加購活海鮮🦞可以自選烹調方式煮海鮮 龍蝦非常新鮮可以芝士或蒜蓉蒸 個人覺得蒜蓉蒸已經夠鮮味👍🏻另外帶子刺身及生蠔都好新鮮值得試 當天有烤全豬及龍躉粥😍要排一排隊都好快有得拎熱葷花款多 老火燉湯都有幾款🥣有煎鵝肝 蒸鮑魚 乳鴿及中式燒味都不錯 有師傅即場整印度烤餅🫓巴西燒烤都有一整個戶外區域🍖甜品款式多賣相都好靚🧁但質素比較一般🍨雪糕選擇亦只有幾款 可以留肚食海鮮😆飲品選好多 除了一瓶瓶新鮮果汁及罐裝飲品外🧃連新鮮手打檸檬茶🍋水果酒及涼茶都有員工服務態度非常好 也有工作人員來表演小魔術🃏慶祝生日的還會附上小蛋糕🎂餐廳環境靚地方好大 吃到飽飽還可以走出外面拍照消化一下🥰📍自助山 (路氹城)路氹城射擊路澳門上葡京綜合度假村西翼3樓308號舖

由於自助餐嘅食評一直都很高，訂枱亦有困難、所以一直都期待可以去吃。今次第一次吃夜晚的自助餐，選了無即煮海鮮的，到塲發覺來吃的人不像想像中的多，入座後發覺座位比較窄小，枱也像茶餐廳那樣細，根本放不下兩三隻碟子。出去第一件事就去搶凍海鮮，長腳蟹嘅質素一般，其他都係普通質素，幾乎全是沒有味道的，只有冷凍的冰感。之後去到吃刺身部份，是比較好的，只是種類比較少，蝦也是很細隻，但已經是整個塲最好的一個食物了！三個重頭戲之一嘅鮑魚、竟然不是新鮮鮑魚做的！澳門引以為傲嘅葡撻也是凍冰冰，硬掘掘的，很多熱食也是虛有其表，味道一般！外面嘅燒烤場第一輪質素是比較正常，之後就非常差嘅，肉唔好味嘅、菠蘿有怪味，而甜品部份更是最差的，冇一樣合我口味 ！ 雪糕是雪芭！飲品是比較多選擇.總結是如不選即煑海鮮就不用來了，

一黎到澳門就即刻搭直升機，好耐無試過咁緊張刺激🤧無可否認呢間自助餐既食物款式多到眼花瞭亂，午市仲可以由十二點開始坐足三個鐘逐款試，但係除左燒味之外，其餘無一樣係稱得上好味，整體質素劣到喊🥲▪️ 午市自助餐 💲MOP 價錢根據日子有所變動星期一至五 大$358 小$179星期六至日及公眾假期 大$408 小$204節日 大$508 小$254冷盤（7/10）👊🏻沙律菜、四款芝士、火腿、凍肉海鮮（4/10）👊🏻翡翠螺：口感幾爽彈，但間中會有沙👎🏻蝦、蜆：大隻但係淡而無味👎🏻青口：食第一隻係臭既，已經即刻停唔敢再掂🥴刺身、手工壽司（5/10）👊🏻八爪魚、螺肉👎🏻三文魚、希靈魚：幾輪三文魚有筋，希靈魚較腥🍣湯類（7/10）👊🏻中湯、西湯、碗仔翅熱葷 - 中式（7/10）👍🏻🌟燒味：叉燒、燒腩仔、炸子雞👊🏻滷水、點心、粥品、粉麵熱葷 - 台式（5/10）👎🏻臭豆腐：臭到未入去就聞到，本身仲抱有頗高期望，但係食落乾硬到介口🤤🙌🏻蚵仔麵線、豬腳薑、鹽酥雞熱葷 - 日式🙌🏻關東煮熱葷 - 西式（4/10）👊🏻黑松露蛋黃醬溫泉蛋：好重口味頗膩👎🏻和牛漢堡扒：估唔到連基本既烤牛肉都無，得呢款長期擺係個爐度煎

八月中同家人去澳門玩一日，本來中午諗住去官也街買手信食埋午餐，但係爸爸早一日搵澳門朋友訂咗呢間食自助餐，我哋都好開心。中午自助餐要300蚊，有分時段嘅，我們食1點幾個轉，餐廳有好多海鮮魚缸，啲海鮮係提供比自助晚餐°自助午餐，只提供凍蝦貝款，冇味的，唔太新鮮，呢度食物款式勁多，見到係有滿足感，不過全部都係平價貨，例如茶餐廳凍奶菜，滷水蛋，沙津菜，意粉，雞蛋仔。貴價嘅日本刺身，牛扒同埋名牌雪糕就冇提供啦。所以行完一轉都夾唔到乜嘢回座位食。下次去試吓其他自助餐

一直聽聞位於澳門上葡京嘅自助山🍽️款式多，質素又唔錯，就同男友嚟試吓😋我哋加購咗無限量即叫即整海鮮🦞，只要揀好海鮮同煮法，搵餐廳職員落order後，坐定定等海鮮送嚟就得😋🔸芝士焗龍蝦🧀️🦞超濃郁嘅芝士焗龍蝦🦞😍 扯出熱辣辣嘅龍蝦肉，份量十足嘅芝士可以拉絲好正🤩 龍蝦肉新鮮彈牙，真係可以再encore🤤🔸蒜蓉蒸龍蝦🦞🧄惹味嘅熟蒜蒸龍蝦最穩陣，龍蝦厚肉彈牙好新鮮😋 都係encore之選😆 🔸鵝肝多士🤎呢個鵝肝多士真係無得頂，鵝肝有厚度之餘仲啖啖油香🤤 酸酸甜甜嘅黑醋汁令鵝肝多士無咁油膩，不過塊多士確實一般，如果微微烘返熱會正好多🤭🔸壽司、刺身🍣男友見日式料理檔好靚，夾咗幾款試試。款式好多亦新鮮，正常發揮。🔸椒鹽炒蟹🦀好惹味同都幾辣嘅炒蟹，蟹肉唔霉，不過唔好期望蟹蓋有滿滿嘅蟹膏，一兩粒可能有機會嘅🤫男友叫咗個炒蜆，辣辣地幾好食，醬汁好香濃，蜆肉無沙。生蠔區好多人排隊，我只淺嚐一隻就夠了，尚算鮮甜😙凍海鮮仲有好多選擇，翡翠螺、藍青口、翡翠青口、大蜆、熟扇貝、瀨尿蝦、大蝦、長腳蟹、琵琶蝦等等，款式多不勝數😛活海鮮區真係好似身在魚市場咁，不過環境唔會有腥味。差啲被遺忘嘅燒烤區🍖🔥食到咁上下有職員提醒我