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招牌菜
食評 (9)
澳門2天遊, 今次打算Hea玩所以冇咩plan到行程~淨係之前上Open Rice睇下有D咩野好食Mark低左,本身見呢間野既COMMENT都幾好, 不過座位比較少,所以打算經過"督"1~2串野食試下...點知想去食果間海鮮店神秘失蹤左之後去柳家莊門口見到D串燒好似好正咁....所以最後決定等位坐低慢慢食!!我地2個人叫左好多野食XDFood List: 燒蒜蓉包、.牛/雞/豬肉串、燒沙甸魚、燒豬扒包、燒元貝、燒薯仔、燒花枝丸、燒碭紙雜菜、燒韮菜...(仲有D唔記得)要讚既係:1. 肉類(牛/雞/豬肉串)本身好厚肉同好Juicy~ 師傅又燒得岩岩好燒完都仲好"淋"2. 燒包類 (蒜蓉包/燒豬扒包) 燒得又鬆脆又唔會焦, 我的飯伴說豬扒包中的醬汁很好吃!3. 燒元貝又係超大隻既元貝, 好鮮甜又燒得惹味!!4. 燒薯仔都好吃, 不過只得3小片份量少了點~當然, 中肯一點, 有一D食物可以改善的:1. 燒韮菜不好吃, 好似下了很多很多油似的, 又吃不出燒的味道.2. 燒沙甸魚其實都不錯, 不過實在太多骨了, 可能只是個人不太喜歡。但overall黎講, D食物既質數真係唔錯, 而師傅燒食物的功力很好, 時間拿捏得很好! 很讚的一店美食!
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走過福隆新街, 無意中發現到新填巷中竟有一間燒烤店. 肉的燒香味馬上吸引我的注意, 決心一試. 店舖面積小, 但勝在老闆健談, 人情味十足.在老闆推薦下嘗試了幾道招牌菜, 包括磯燒三文魚皮, 串燒雞中翼, 鹽燒翠玉瓜, 加拿大翡翠螺, 蒜蓉包等, 還嘗試了創意菜式 - 意式Pizza茄子船, 一般燒茄子切開加上意式 Pizza , 竟然兩種口味互相配合, 茄子的軟滑口感加上脆皮的pizza 皮, 創意滿分.另外店舖還設有外賣, 全澳送到. 過了幾天後再叫外賣, 食物經過運送時間後, 仍然美味新鮮. 真心佩服師傅的掌握時間的功力.
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熹師傅的燒烤真係一流！今次係第二次去食！唔愛食魚皮的我愛死他的燒三文魚皮，配埋個醬一絕！茄子船好有創意，還有燒pizza好脆冇得彈！好愛燒蕃茄，上面的肉醬芝士帶出蕃茄的酸味！燒菜心，葉不會太乾，莖會保存到水份但軟身！師傅對食真的好有要求！
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去澳門玩兩日, 老婆仔上openrice search下有咩好野食, 找到尼間...即管試試...... hmmm.... 食完之後既評語係... 唔去就真係可惜,因為尼道食到既串燒真係正, 香口, 個邊有DDDD燶, 好多肉汁, 用料10足10.... 一定要一試!!!~ 負責燒果位係雜誌果個人.... may be老板仔, 燒得好有heart.... 食得出..... ;p 正~~!!! 個地點都幾易搵, D野響E家香港既物價黎講, 絕對係"平"...... $10 雞/豬肉串 燒完都係係厚肉既.... 唔係好似香港果D... 燒完都變左肉乾~~
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九月上旬‧陰天夜已深，不知為何走到這裡。聞到串燒的味道，如吸血鬼被血腥吸引一般，行了進來這條街。見有大大串燒牛柳，來一串吧。用電爐燒，燒得不算是很香口。牛柳本身不算鬆化，吃起來有筋，不過就有肉味，至少不是給疏打粉醃得滑得過份的，算是不錯。吃了串燒，又如吸血鬼般四圍行。
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