合時小廚私房菜

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試過合時小廚的外賣，可惜因為送外賣公司的失誤，令上次嘅餸菜失色不少，但有些餸菜凍了還是很好吃的，驅使我們非常想堂食一次。合時小廚是出了名的預約困難店，終於等到他再開一間私房菜，成功預約到12月中這一餐飯！先來椒鹽鮑魚，一上枱已經香氣四溢，炸粉很貼服簿透，椒鹽味非常香口，鮑魚軟腍有咬口，非常喜歡這一道頭盤！菜胆杏汁燉白肺湯，不是我吃過最滑的白肺湯，但這裏的肺肉很好吃！百花炸釀蝦多士，一上菜時有點被嚇到，蝦肉非常厚實很足料，蝦肉咬下去十分彈牙，配上多士脆脆，很開胃很滿足，是很推介的一道菜。花雕雞油蒸馬友，這個是必點的菜！馬友新鮮嫩滑又肥美，配上花雕雞油簡直是畫龍點睛，冇得輸！羊腩煲，我自己是不太喜歡吃羊的，同行友人都對這個羊腩煲一致讚好，相信也是很出色的一道菜！薑蔥焗肉蟹煎腸粉，最近有點覺得煎腸粉是潮流(?)，常常都吃到煎腸粉的菜色，但是這樣就有比較了，這道菜的腸粉煮得有點太腍以致外皮不夠脆口。茶皇雞，記得上次外賣也吃過，一試難忘，這晚的茶王雞也是沒有讓我失望，茶香味四溢，雞肉鮮嫩，非常出色！當然少不了菜和煲仔飯。個人比較喜歡這裏的焗豬扒飯，但是今天點了太多菜真的吃不下，繼而點了臘味煲仔飯