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2022-09-03
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難得Skye完成裝修梗係嚟支持吓啦，之前嘅tasting menu真係好出色成日心思思想黎食見到今次由六道菜轉到得返四道菜有啲失望，而且菜式冇之前咁吸引如果可以好似之前咁做返fine dining 嘅French menu setting 會比較好，因為如果而家咁樣就好似有少少似普通西餐，如果呢個價錢就變得性價比低希望可以快啲推出返以前個menu第一轉左呢隻片裝法包真係麻麻哋，比較prefer以前嘅 bun, bread and biscuits 第二以前啲生蠔真係有好明顯用心去設計個賣相，同埋用啲稀有嘅食材配搭(例如既乾冰 setting，個生蠔會講明話係邊度出產配海鹽然後側邊冒煙)今次個法國鵝肝都有啲酥，之前嗰個係每人一份而且設計得好的骰好靚，味道真係差好遠講真如果要食串燒出面好多餐廳做得更好，所以根本如果以串燒為gimmick，再加啲普通西餐，我就睇唔到間餐廳嘅定位喺邊 龍蝦都算新鮮彈牙豬就中規中矩整體真係一啲驚喜都冇😕😕一般般以前嘅Skye可唔可以返返嚟啊今次唯一嘅驚喜就只有 星座cocktail，但係好明顯只係噱頭，無論杯嘢嘅賣相或者味道同個星座一啲關係都冇同埋味道又冇乜特別
見到今次由六道菜轉到得返四道菜有啲失望，而且菜式冇之前咁吸引
如果可以好似之前咁做返fine dining 嘅French menu setting 會比較好，因為如果而家咁樣就好似有少少似普通西餐，如果呢個價錢就變得性價比低
希望可以快啲推出返以前個menu
第一轉左呢隻片裝法包真係麻麻哋，比較prefer以前嘅 bun, bread and biscuits
第二以前啲生蠔真係有好明顯用心去設計個賣相，同埋用啲稀有嘅食材配搭(例如既乾冰 setting，個生蠔會講明話係邊度出產配海鹽然後側邊冒煙)
今次個法國鵝肝都有啲酥，之前嗰個係每人一份而且設計得好的骰好靚，味道真係差好遠
講真如果要食串燒出面好多餐廳做得更好，所以根本如果以串燒為gimmick，再加啲普通西餐，我就睇唔到間餐廳嘅定位喺邊
龍蝦都算新鮮彈牙
豬就中規中矩
整體真係一啲驚喜都冇😕😕一般般
以前嘅Skye可唔可以返返嚟啊
今次唯一嘅驚喜就只有 星座cocktail，但係好明顯只係噱頭，無論杯嘢嘅賣相或者味道同個星座一啲關係都冇同埋味道又冇乜特別
星座cocktail
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Gemini
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