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2024-11-07
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🌟超難預約意大利網紅店🌟 💰$400 - $500💰🍞Focaccia 外層琥珀黑糖色 金黃香脆 帶微微麥香味 內裡麵包結構像海綿一樣 空氣感較重 配自家製檸檬紫菜牛油 咸香味非常配合🍳Carbonara Egg $38/each 以卡邦尼意粉為藍本 利用雞蛋可愛方式現厚實蛋白泡沫奶油在嘴中散發 濃郁芝士鹹香味底下藏了生雞蛋 增添了油潤絲滑感配上風乾豬面頰肉的油香 可惜整體較油膩🫢Frittatine $98❣️金黃色酥脆外衣 口感如日式可樂餅內裏包裹一條條吸管意粉伴意大利火腿 意式肉醬 薯泥 蛋香 乳酪香四溢 發揮不錯👍🏻🍝 Tagliatelle $188 ❣️以蕃紅花烹成的肉醬 香氣四溢 每一條麵條吸滿肉汁 上桌時 更即席刨Parmigiano reggiano芝士 濃厚綿羊奶芝士風味 麵條口感適中 發揮平平 另外份量較少🐂Beef Cheek $248牛面頰經過長時間烹煮後 肉質鬆化軟腍 非常嫩滑 入口即溶可惜調味過於濃郁 完全覆蓋牛肉原生味道 😢薯蓉質地香滑 綿密的濕潤口感 可惜調味過甜 😢Highlights✨主理人曾任Grand Hyatt Grissini主廚 傳承祖母拿坡
🌟超難預約意大利網紅店🌟 💰$400 - $500💰
🍞Focaccia
外層琥珀黑糖色 金黃香脆 帶微微麥香味
內裡麵包結構像海綿一樣 空氣感較重
配自家製檸檬紫菜牛油 咸香味非常配合
🍳Carbonara Egg $38/each
以卡邦尼意粉為藍本 利用雞蛋可愛方式現
厚實蛋白泡沫奶油在嘴中散發 濃郁芝士鹹香味
底下藏了生雞蛋 增添了油潤絲滑感
配上風乾豬面頰肉的油香 可惜整體較油膩🫢
Frittatine $98❣️
金黃色酥脆外衣 口感如日式可樂餅
內裏包裹一條條吸管意粉伴意大利火腿 意式肉醬 薯泥
蛋香 乳酪香四溢 發揮不錯👍🏻
🍝 Tagliatelle $188 ❣️
以蕃紅花烹成的肉醬 香氣四溢 每一條麵條吸滿肉汁
上桌時 更即席刨Parmigiano reggiano芝士
濃厚綿羊奶芝士風味
麵條口感適中 發揮平平 另外份量較少
🐂Beef Cheek $248
牛面頰經過長時間烹煮後 肉質鬆化軟腍 非常嫩滑 入口即溶
可惜調味過於濃郁 完全覆蓋牛肉原生味道 😢
薯蓉質地香滑 綿密的濕潤口感 可惜調味過甜 😢
Highlights✨
主理人曾任Grand Hyatt Grissini主廚 傳承祖母拿坡里食譜
裝備整體以歐陸復古風 獨特家具 開放式廚房
Dining Tips✨
▪️提早一個星期在官網預約 以信用卡作按金
味道👅： 3.76/5 環境🏠： 3.79/5
服務🗣️： 4.00/5
回頭率： 3.68/5
⏰ Tue - Thur 18:00 - 23:00
Fri -Sun 12:00- 14:00 | 18:00 - 23:00
📍Shop 3&4, G/F, Pao Yip Building, Ship Street, Wan Chai
📞5697 4477
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