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2021-10-03
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疫情下，周圍都開多左好多Omakase店！不過，鐵板燒就真係比較少食。趁著假期，走入去元朗行下😍同埋試下呢間一直都想試既鐵板燒Lunch😍睇睇menu，同朋友黎，所以我地叫左個二人set（＄980）👍都有成9樣野食😍order完我已經好期待😝廚師開始整鐵板燒之前，佢先show俾我地睇今日會食既新鮮食材😍我見到隻鮑魚同虎蝦勁大隻，對眼已經發曬光🤤之後師傅就係我地面前逐道菜整同埋介紹返所用既食材同埋sauce，都幾健談，令到我地成餐飯食得好開心🤗前菜－沙律🥗：入面有蜜瓜、車厘茄、parmaham同埋日本白粟米🌽成個配搭好fresh，個白粟米超甜，好好食👍季節燒魚🐟：廚房將鯛魚連魚麟煎，我都係第一次咁樣食，好脆身😍魚麟位好脆身，而肉身又好滑嫩👍配師傅自調醬汁，入面其中一樣係有茄汁，所以食落好開胃👍南非鮑魚：鮑魚好大隻😍廚師好細心咁將鮑魚𠝹井字，等我地易切d，另外再配埋廚師自己調既鮑魚乾醬，味道好濃郁😍好有咬口。加埋皇帝菜一齊送入口，好有口感。特上大蝦：用左沙巴虎蝦🍤，好大隻，勁多蝦膏😍睇住師傳將蝦同蝦膏分開2邊處理，最後將煎香曬既蝦膏淋上蝦肉，再配紫椰菜，唔會感覺太膩，蝦都幾爽口👍鵝肝：一上
廚師開始整鐵板燒之前，佢先show俾我地睇今日會食既新鮮食材😍我見到隻鮑魚同虎蝦勁大隻，對眼已經發曬光🤤之後師傅就係我地面前逐道菜整同埋介紹返所用既食材同埋sauce，都幾健談，令到我地成餐飯食得好開心🤗
前菜－沙律🥗：入面有蜜瓜、車厘茄、parmaham同埋日本白粟米🌽成個配搭好fresh，個白粟米超甜，好好食👍
季節燒魚🐟：廚房將鯛魚連魚麟煎，我都係第一次咁樣食，好脆身😍魚麟位好脆身，而肉身又好滑嫩👍配師傅自調醬汁，入面其中一樣係有茄汁，所以食落好開胃👍
南非鮑魚：鮑魚好大隻😍廚師好細心咁將鮑魚𠝹井字，等我地易切d，另外再配埋廚師自己調既鮑魚乾醬，味道好濃郁😍好有咬口。加埋皇帝菜一齊送入口，好有口感。
特上大蝦：用左沙巴虎蝦🍤，好大隻，勁多蝦膏😍睇住師傳將蝦同蝦膏分開2邊處理，最後將煎香曬既蝦膏淋上蝦肉，再配紫椰菜，唔會感覺太膩，蝦都幾爽口👍
鵝肝：一上鵝肝，fd好快就擰頭話鵝肝好漏，俾埋我食😂經我說服左幾次後，佢試食左啖，話幾surprise唔會話覺得漏！
廚傅將鵝肝配煎香左既麵包，麵包食落好脆身，而鵝肝加左黑醋汁，所以感覺唔漏，油香好正👍
特定牛肉：煎前會問想要幾成熟，我地揀左medium well，今次用左封門柳，食落好重牛味！上碟時，2邊分別有鹽昆布同埋自家磨既wasabi 沙律醬，鹽昆布幾特別，調到牛味出黎，wasabi 沙律醬就少少辣但又好fresh，解油膩感
麵鼓湯、炒飯：最後上既係黑松露炒飯，上面再加上魚籽，有口感又好有松露香！不過，真係未食到炒飯，其實都已經覺得好飽好滿足🤤
雪糕：每人可以揀一款味道，我地揀左開心果味，食落好nutty好綿！廚師好推介芝士，結果送多球芝士味俾我地試，食完成個口都係好濃香既芝士👍個雪糕一d都唔hea！
🌸廚師好熱情好客，可以傾下計，感覺好好！
🌸如果有特別酒想要，可以預先叫餐廳幫你訂定😍
🌸廚師話佢地會不時轉menu，換菜式，等黎過既人唔會話食到悶👍
🌸好欣賞廚師自調既醬汁，好有新鮮感！
🌸視覺、味覺享受
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