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2024-07-05
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尖沙咀 📌【 胡同 】中間道15號H Zentre 18樓閨蜜外國回來，特意預早於尖沙咀【 胡同 】訂座窗邊位，望住維港嘅夜景用餐，希望閨蜜有個愉快嘅生日 🎁🎈【 胡同 】古色古香的裝修，以雲南傳統茶磚砌成的牆、高掛著串串的紅燈籠、滿目的百子櫃，締造了穿越古代嘅感覺，又有西方時尚嘅格調。【 胡同 】以四川及京菜為基調，在傳統菜品的基礎上注入了現代 Fine Dining 的創意手法，來 ~ 看看是次愉快的味蕾體驗 ❤🔥••••• 🫖 Dinner Tasting Menu $980 pp 🫖 •••••❥ 前菜 • 三◕ᕙ 酸辣土豆絲 ᕗ◕◕ᕙ 魚籽煎鵝肝燻蛋 ᕗ◕ ◕ᕙ 藤椒滷水小吊桶 ᕗ◕• 酸辣土豆絲口感爽脆，酸酸辣辣，刺激又開胃；• 魚籽煎鵝肝燻蛋，將有魚籽點綴的鵝肝送入口內，一咬即化，與煙燻留心蛋黃相映成趣； • 辣椒滷水小吊桶，爽脆彈牙，沒腥味，而且滿滿椒香，惹味十足。ᕙ 黑椒和牛酥 ᕗ呢個酥皮真的很出色，體驗廚師精湛的手藝，層層的酥皮包裹著和牛，略帶黑椒和微辣，三者皆配合得很好。ᕙ 魚湯菜肉鍋貼 ᕗ看似平平煎烤鍋貼，一咬爆汁，非常 juicy。❥ 主菜
中間道15號H Zentre 18樓
閨蜜外國回來，特意預早於尖沙咀【 胡同 】訂座窗邊位，
望住維港嘅夜景用餐，希望閨蜜有個愉快嘅生日 🎁🎈
【 胡同 】古色古香的裝修，以雲南傳統茶磚砌成的牆、高掛著串串的紅燈籠、滿目的百子櫃，締造了穿越古代嘅感覺，又有西方時尚嘅格調。【 胡同 】以四川及京菜為基調，在傳統菜品的基礎上注入了現代 Fine Dining 的創意手法，來 ~ 看看是次愉快的味蕾體驗 ❤🔥
••••• 🫖 Dinner Tasting Menu $980 pp 🫖 •••••
❥ 前菜 • 三◕ᕙ 酸辣土豆絲 ᕗ◕
◕ᕙ 魚籽煎鵝肝燻蛋 ᕗ◕
◕ᕙ 藤椒滷水小吊桶 ᕗ◕
• 酸辣土豆絲口感爽脆，酸酸辣辣，刺激又開胃；
• 魚籽煎鵝肝燻蛋，將有魚籽點綴的鵝肝送入口內，
一咬即化，與煙燻留心蛋黃相映成趣；
• 辣椒滷水小吊桶，爽脆彈牙，沒腥味，而且滿滿椒香，
惹味十足。
ᕙ 黑椒和牛酥 ᕗ
呢個酥皮真的很出色，體驗廚師精湛的手藝，層層的酥皮包裹著
和牛，略帶黑椒和微辣，三者皆配合得很好。
ᕙ 魚湯菜肉鍋貼 ᕗ看似平平煎烤鍋貼，一咬爆汁，非常 juicy。
❥ 主菜 ᕙ 豆酥龍蝦 ᕗ
絕對係【 胡同 】 Signature，龍蝦 🦞 砌到好似模型咁精緻，
完全震撼眼球 😍 我同閨蜜完全唔捨得食喔 🦞 龍蝦鮮嫩彈牙，
啖啖肉；豆酥有口感有層次，完全係視覺味覺一大享受。
ᕙ 本幫鱈魚 ᕗ 鱈魚本身已經好滑，煎得好香脆，慢煮烹調，恰到好處，
令人念念不忘魚油香味。
ᕙ 龍蝦湯西班牙紅蝦脆米泡飯 ᕗ 呢個泡飯好有驚喜，店員將熱滾滾嘅龍蝦湯倒入脆米飯裡，
粒粒脆米飯、粒粒紅蝦肉，配上鮮甜濃郁龍蝦湯 ~ 不得了，
我好鍾意呢個菜式 ~ 推薦 💪
❥ 慶生甜品 ᕙ 豆腐雪糕ᕗ
豆腐味雪糕好好味，好少餐廳食到 🍨
ᕙ 杏香流心芝麻卷 ᕗ
舖滿杏仁片，口感已滿分，爆餡芝麻流出，芝味濃。 特意
在甜品上附上生日牌，閨蜜好 Surprise 勁開心 💓 不斷
拎住生日甜品不斷打卡。
🔅 總括嚟講，於【 胡同 】用餐，可以一邊飽覽維港夜景，一邊品嚐佳餚，令人好 Chill 好歡愉，忘記生活繁瑣，好適合同友好慶生聚會。 亦不得不讚【 胡同 】的店員，由我倆進入餐廳到菜品介紹、安排，
都會感受到佢哋顧客至上，滿滿的貼心，8月又有朋友生日嘞，我會
再訪的 ❤🔥
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餐廳 🥢 【 胡同 】
地點 📍 尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
消費 💰 $980@
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