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2021-08-28
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#極緻松露Tasting Menu🍄我同閨蜜有一個不成文嘅約定 月尾出糧=品嚐美饗之時 勉勵自己繼續返工賺錢💪 今晚嘅dinner特別矜貴: NINETYs利園分店限定嘅松露晚餐‼️ 得星期一同星期四先有 預先訂位最穩陣-🥥What a coconut $68試咗呢個咖啡cocktail 椰子忌廉同桂花碎雖然喺面層 味道由底部嘅梅酒主導 有espresso回甘 一個啱夏天飲嘅清新版雞尾酒-⭐️⭐️Summer truffle tasting menu $988⭐️⭐️ -🥚Japanese onsen tamago 松露泡沫味道溫柔婉約 同日本玉子好搭 入口温暖滑溜 最底部有松露片 為味蕾做一個美妙嘅前奏-🧀Ricotta cheese賣相有花仙子🧚💐感覺 ricotta cheese細微顆粒感加薄切片松露喺咀嚼之後 奶香松露油香 同時帶出-🦪Scottish razors clam蟶子灑上少量松露油醋truffle vinaigrette 突顯肉質嘅爽口鮮甜 肉鮮加油香 各有特色 兩樣都鍾意🥰🥳-🥣Cauliflower cream soup湯中有薯仔切粒 有埋椰菜花粒就更好 個湯過分cre
我同閨蜜有一個不成文嘅約定 月尾出糧=品嚐美饗之時 勉勵自己繼續返工賺錢💪 今晚嘅dinner特別矜貴: NINETYs利園分店限定嘅松露晚餐‼️ 得星期一同星期四先有 預先訂位最穩陣
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🥥What a coconut $68
試咗呢個咖啡cocktail 椰子忌廉同桂花碎雖然喺面層 味道由底部嘅梅酒主導 有espresso回甘 一個啱夏天飲嘅清新版雞尾酒
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⭐️⭐️Summer truffle tasting menu $988⭐️⭐️
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🥚Japanese onsen tamago
松露泡沫味道溫柔婉約 同日本玉子好搭 入口温暖滑溜 最底部有松露片 為味蕾做一個美妙嘅前奏
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🧀Ricotta cheese
賣相有花仙子🧚💐感覺 ricotta cheese細微顆粒感加薄切片松露喺咀嚼之後 奶香松露油香 同時帶出
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🦪Scottish razors clam
蟶子灑上少量松露油醋truffle vinaigrette 突顯肉質嘅爽口鮮甜 肉鮮加油香 各有特色 兩樣都鍾意🥰🥳
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🥣Cauliflower cream soup
湯中有薯仔切粒 有埋椰菜花粒就更好 個湯過分creamy
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🥩M9 wagyu beef strip loin
和牛脂肪分佈均勻 五成熟最理想 松露白醬汁味道厚實 較為重口味嘅食法搭配
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🧁Truffle foam puff
簡單用上乳酪 松露油 松露切絲 金箔 再打成foam 最先聞到嘅係松露香 食入口 轉化為乳酪嘅清新淡酸味🤩 泡芙香脆 原來用松露做甜品 一啲違和感都冇
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🏆食完呢個tasting menu 我心目中已經有冠亞季軍 如果大家打算去食 睇吓排名有冇唔同😏
🥇蟶子配松露油醋
🥈松露泡沫泡芙
🥉松露泡沫玉子
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📍NINETYs Roastery
銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓116號舖
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