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2009-03-06
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朋友仔話好耐無真真正正咁坐低食返餐，來到ssp，一於來呢間我早就想來既懷舊餐廳。大麥包很少見到西餐廳會用到麥包。體積很大，簡直是我的2個拳頭般大。熱辣辣之餘又勁鬆軟。濃郁既麥包香，基本上連牛油都不用搽，因為搽左都食唔到牛油味。羅宋湯料豐富，少辣，味濃。忌廉雞湯麻麻，似飲粉漿。雖叫忌廉雞湯，但沒有忌廉或者雞味，亦沒有忌廉湯那種杰稠稠既質感。德國豬手配蒜蓉汁選擇來呢度，除了是想好好坐下品嚐一餐，部分原因係被上一篇食評所影響。分拆成將近十舊既大豬手，份量十足，即使胃口算大既我都未能完全消滅。豬手彈牙，可惜與蒜蓉汁不太配合，怪怪的，後加數滴我既至愛--辣椒仔，還是未能令我滿意。西冷牛扒配蒜蓉汁明顯是完全梳打牛，肉身很淋，肉味所淨無幾。牛扒大大份，完全覆蓋成塊鐵板。五成熟，剛剛好無血水而又帶著粉紅色的肉。讚。伴碟既薯條又稔又粉，不是俾淋上汁而變得稔，根本是它不似炸，似煮熟多。檸茶+熱啡檸茶一般熱啡酸另外醬汁在牛扒上檯前淋上，方便兼不用怕醬汁周圍彈，但我都係喜歡聽到鐵板炸炸聲！
大麥包
很少見到西餐廳會用到麥包。體積很大，簡直是我的2個拳頭般大。熱辣辣之餘又勁鬆軟。濃郁既麥包香，基本上連牛油都不用搽，因為搽左都食唔到牛油味。
羅宋湯
料豐富，少辣，味濃。
忌廉雞湯
麻麻，似飲粉漿。雖叫忌廉雞湯，但沒有忌廉或者雞味，亦沒有忌廉湯那種杰稠稠既質感。
德國豬手配蒜蓉汁
選擇來呢度，除了是想好好坐下品嚐一餐，部分原因係被上一篇食評所影響。
分拆成將近十舊既大豬手，份量十足，即使胃口算大既我都未能完全消滅。
豬手彈牙，可惜與蒜蓉汁不太配合，怪怪的，後加數滴我既至愛--辣椒仔，還是未能令我滿意。
西冷牛扒配蒜蓉汁
明顯是完全梳打牛，肉身很淋，肉味所淨無幾。
牛扒大大份，完全覆蓋成塊鐵板。五成熟，剛剛好無血水而又帶著粉紅色的肉。讚。
伴碟既薯條又稔又粉，不是俾淋上汁而變得稔，根本是它不似炸，似煮熟多。
檸茶+熱啡
檸茶一般
熱啡酸
另外醬汁在牛扒上檯前淋上，方便兼不用怕醬汁周圍彈，但我都係喜歡聽到鐵板炸炸聲！
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