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2018-05-10
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因為有信用卡優惠- 下午茶buffet 買一送一。所以一家人就去試試這家城中人氣酒店buffet 了。作為下午茶自助餐，食物種類算是令人喜出望外！因為熱盤太吸引，所以我今次先向熱盤埋手，再食刺身。去酒店食buffet 必食點心，因為到酒店中菜廳飲茶的機會少之又少嘛！蝦餃質素上乘，外皮做薄而煙韌，裡面包裹著三四粒蝦仁，粒粒都脹卜卜。蝦仁鮮蝦爽脆，豬肉下得比較少，食多幾粒都不怕膩。燒賣都是大大粒，豬肉肥瘦肉比例適中，不會食到一粒一粒的肥豬肉，亦沒有豬肉羶味，證明豬肉頗為新鮮。牛柏葉爽口彈牙，有些少辣椒絲吊味，很惹味。蝦腸，羅漢齋腸，牛肉腸輪流登場，腸粉做得皮薄兼爽滑，餡料亦鮮。炸蟹鉗亦甚有睇頭，跟一般去婚宴酒席所食到的無異，"去飲"通常只分到一隻，但這裡是任食！炸蟹鉗外層炸得香脆，入面是圓滾滾的蝦膠，十分彈牙鮮味，但就嚐不出有蟹肉。煎蘿蔔糕都很好吃！外層煎得金黃香脆，而蘿蔔糕亦相當足料，啖啖食到一粒粒的蘿白及臘味。又一小提示，到JW Cafe 食buffet, 無論午餐，晚餐，下午茶都會有燉湯，這是回本首選！ 大大塊的花膠，足足有半隻手掌般大，另有桃膠，杞子，蜜棗，豬肉，雞肉等湯料，加上燉
作為下午茶自助餐，食物種類算是令人喜出望外！因為熱盤太吸引，所以我今次先向熱盤埋手，再食刺身。去酒店食buffet 必食點心，因為到酒店中菜廳飲茶的機會少之又少嘛！
蝦餃質素上乘，外皮做薄而煙韌，裡面包裹著三四粒蝦仁，粒粒都脹卜卜。蝦仁鮮蝦爽脆，豬肉下得比較少，食多幾粒都不怕膩。
燒賣都是大大粒，豬肉肥瘦肉比例適中，不會食到一粒一粒的肥豬肉，亦沒有豬肉羶味，證明豬肉頗為新鮮。
牛柏葉爽口彈牙，有些少辣椒絲吊味，很惹味。蝦腸，羅漢齋腸，牛肉腸輪流登場，腸粉做得皮薄兼爽滑，餡料亦鮮。
炸蟹鉗亦甚有睇頭，跟一般去婚宴酒席所食到的無異，"去飲"通常只分到一隻，但這裡是任食！
炸蟹鉗外層炸得香脆，入面是圓滾滾的蝦膠，十分彈牙鮮味，但就嚐不出有蟹肉。
煎蘿蔔糕都很好吃！外層煎得金黃香脆，而蘿蔔糕亦相當足料，啖啖食到一粒粒的蘿白及臘味。
又一小提示，到JW Cafe 食buffet, 無論午餐，晚餐，下午茶都會有燉湯，這是回本首選！ 大大塊的花膠，足足有半隻手掌般大，另有桃膠，杞子，蜜棗，豬肉，雞肉等湯料，加上燉得夠火喉，味道相當濃郁。飲完令喉嚨好舒服呢！
回本菜式亦有滷水乳鴿，但肉質比較韌。咖哩牛腩夠軟腍入味。
中式菜餚部份更有即煮生滾粥檔及麵檔，但是胃部空間有限，捨棄不吃了。
刺身有五款，有三文魚，吞拿魚，海螺，象拔蚌，八爪魚。
三文魚質素很好，魚肉有光澤，充滿油香。象拔蚌非常爽口，食落chop chop 聲但沒有什麼味道。煙三文魚都有三款，款款都是大大片的，試了刁草煙三文魚，刁草味好強勁，而且煙三文魚的鹹度過高，試一次便夠。
除了中式日式菜餚外，還有許多西式菜餚，例如有芝士corner, 凱撒沙律，三文治等。
炸雞鎚難得炸得皮脆肉嫩，因為好多時自助餐的炸雞都是放了很久似的，但這個像是新鮮即炸。
是日意粉是卡邦妮意粉，材料不多，味道亦比較淡。甜點相當精緻，是bite-sized. 日式芝士蛋糕好軟綿，入口即化。雲呢拿cup cake 好鬆軟，面層的cream 不會過甜。還有Haagen Dazs 迷你杯任食，回本必選。
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