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2011-08-10
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之前一路都想試下瑞士汁西餐, 約下約下就約了一班好同事們去飯局了, 先感謝米路一早就訂左位, 因為walk in的話, 我相信都有排等. 我早左少少到, 自己一個人入去坐住先, 在一個好懷舊的環境, 暗暗的燈光, 一班有番咁上下經驗的侍應先生, 這就是傳統的豉油西餐的餐廳了. 等了一陣我地都人齊啦, 睇餐牌去, 其實都無咩好睇, 第一版就是太平館的招牌菜, 我地都話第一版都差不多可以點了一桌子菜了.瑞士雞翼, 一碟有八隻, 甜甜的瑞士汁依附在雞翼上, 不是外皮, 連入面的肉也有瑞士汁的香味及甜味, 連平常不太食雞奕尖的我, 也在咬咬咬, 食埋奕尖的醬汁味道, 好味啊!!!! 肉也滑, 但沒有淋到入口即化, 還有點咬口的.瑞士汁乳鴿, 叫左兩隻, 但都夠每人一舊, 最特別是瑞士汁是另上的, 而汁入面有數件鴿的內臟. 不過我覺得乳肉乾身左少少, 還可以啦. 個人鐘意龍華的炸鴿多一點.瑞士汁炒牛河, 河粉條條分明, 不會碎濕濕, 入口是夾的, 果然河份也是招牌, 牛肉沒有雪味, 不過也沒有牛味, 不過主要是食個汁啦. 所以牛肉我唔太介意佢只是普通貨色. 同埋這個是濕炒, 唔知正常
瑞士雞翼, 一碟有八隻, 甜甜的瑞士汁依附在雞翼上, 不是外皮, 連入面的肉也有瑞士汁的香味及甜味, 連平常不太食雞奕尖的我, 也在咬咬咬, 食埋奕尖的醬汁味道, 好味啊!!!! 肉也滑, 但沒有淋到入口即化, 還有點咬口的.
瑞士汁乳鴿, 叫左兩隻, 但都夠每人一舊, 最特別是瑞士汁是另上的, 而汁入面有數件鴿的內臟. 不過我覺得乳肉乾身左少少, 還可以啦. 個人鐘意龍華的炸鴿多一點.
瑞士汁炒牛河, 河粉條條分明, 不會碎濕濕, 入口是夾的, 果然河份也是招牌, 牛肉沒有雪味, 不過也沒有牛味, 不過主要是食個汁啦. 所以牛肉我唔太介意佢只是普通貨色. 同埋這個是濕炒, 唔知正常的牛河是否乾炒的呢, 下次試下先.
焗葡汁雞飯, 有數件雞, 雞不會焗得過鞋, 我食那件脾位仲幾滑添. 葡汁充滿椰香, 可惜薯仔唔夠淋, 好似唔夠熟咁. 不過唔緊要, 因為咁香的椰汁, 食下食下好快就KO左一個飯.
炒雜菜, 很淡口, 同白灼菜沒有分別, 同埋菜的份量比較少, 跟價錢不成正比. 唔食都無所謂!!
另一重頭戲, 就是頭咁大的疏乎厘, 雖然我個人唔鐘意食, 但佢真係好巨型, 影完一輪相都沒有下塌, 是很成功的疏乎厘, 而味道也不會甜到傻. 鐘意食疏乎厘的朋友一定會好鐘意.張貼
