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2022-05-24
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之前一位Youtuber介紹粵軒是香港第一間酒店中菜廳，隱於市區的富豪飯堂。在Trip.com見到有住宿套票，在這間中菜廳享用點心，是抱著期待的心情去品嚐美食，但沒有期望便不會失望，不是難食，只是沒有想像中那麼出色。位置：在六國酒店的電梯大堂，再上多一層電梯就到了。環境：上到電梯盡頭，你會看到一個正方形的大堂，是分開了兩間餐廳，而大堂有一幅牆身掛了很多廚師比賽的獎狀，顯得這間中菜廳是充滿猛人。而室內空間相當寬敞，裝修以雅致為主，牆上會掛有水墨畫，一片落地玻璃採光，每張枱的距離足夠，令人吃得安心和舒適。服務：服務員有酒店式服務態度，穿戴西服，整齊有禮，這是一般茶樓不能做到的。點心：雖然是點心放題，但真正可以任吃的只有十五款，而且大多是極為普通炒粉麵粥，連腸粉都沒有，而較貴的特點是每位一份：灌湯餃兩碗、南非鮑魚燒賣兩隻、蝦餃四隻、燒賣四隻、鮑汁叉燒包兩個和瑤柱菜苗餃兩隻。每款點心的質素中等，吃得出是真材真料，沒有偷工減料，但味道其實跟茶樓差不多，沒有甚麼特別。之後我們都盡量每款一碟地點叫，其中糖檸叉燒酥、梅子蒸肉排、柴魚花生瘦肉粥、薑汁千層糕和粟子蓉煎堆仔是挺好吃，想不到蒸肉排的底層是軟綿
位置：在六國酒店的電梯大堂，再上多一層電梯就到了。
環境：上到電梯盡頭，你會看到一個正方形的大堂，是分開了兩間餐廳，而大堂有一幅牆身掛了很多廚師比賽的獎狀，顯得這間中菜廳是充滿猛人。
而室內空間相當寬敞，裝修以雅致為主，牆上會掛有水墨畫，一片落地玻璃採光，每張枱的距離足夠，令人吃得安心和舒適。服務：服務員有酒店式服務態度，穿戴西服，整齊有禮，這是一般茶樓不能做到的。
點心：雖然是點心放題，
但真正可以任吃的只有十五款，而且大多是極為普通炒粉麵粥，連腸粉都沒有，而較貴的特點是每位一份：
灌湯餃兩碗、
南非鮑魚燒賣兩隻、蝦餃四隻、燒賣四隻、鮑汁叉燒包兩個和瑤柱菜苗餃兩隻。每款點心的質素中等，吃得出是真材真料，沒有偷工減料，但味道其實跟茶樓差不多，沒有甚麼特別。
之後我們都盡量每款一碟地點叫，其中糖檸叉燒酥、
梅子蒸肉排、
柴魚花生瘦肉粥、
薑汁千層糕和
粟子蓉煎堆仔是挺好吃，想不到蒸肉排的底層是軟綿、口感紮實的芋頭，吸收了肉汁，又有芋香；而千層糕的薑味突出，甚至有少少辣勁，都相當不錯。
而飲料方面，雖然可以汽水生啤任飲，但怎可能吃完點心還喝得下，所以我們都只是一人點了一杯汽水。整體點心質素中上，只是款式太少，且毫無特色，眾眼所見，客人都是上了年紀，只在乎有個空間聊天，而不是點心。
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