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2023-01-26
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餐廳位置為太古廣場3期附近，周圍有很多不同餐廳、酒吧等，價錢及定位上是相對的比較高檔。.餐牌在這餐廳的網頁可找到 (沒有價錢)，只有英文餐牌，相信主要都是target外國人或附近上班族為主。.👇Young coconut $58 each ⭐️⭐️⭐️⭐️好特別，每個椰青都刻有餐廳名，我喜歡食椰青肉，這個椰青較熟，肉較厚，比較難食到。.👇Crispy Eggplant $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我覺得這味是全晚的主菜雙冠軍之一🏆🥇，好香脆輕盈的口感，食完一件又一件，食到不能停口，好處是一點都不油膩，而且份量足，不會食幾件就無，十分推介.👇Ember-grilled Octopus $288 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Roasted bone marrow, tamarind, rau ram oil全晚主菜雙冠軍的另一味🏆🥇個汁真係好好味，用牛骨髓煮，感覺好似有種特別而不黐口的油黏感，八爪魚好入味，不會韌似咬橡筋，最好有麵包點那些汁🏆🥇
.👇Green Papaya Salad $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 4.5分Watercress, peanuts, pickles, crispy pigs ear這味青木瓜沙律同其
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餐牌在這餐廳的網頁可找到 (沒有價錢)，只有英文餐牌，相信主要都是target外國人或附近上班族為主。
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👇Young coconut $58 each ⭐️⭐️⭐️⭐️
好特別，每個椰青都刻有餐廳名，我喜歡食椰青肉，這個椰青較熟，肉較厚，比較難食到。
Young coconut
$58
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👇Crispy Eggplant $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我覺得這味是全晚的主菜雙冠軍之一🏆🥇，好香脆輕盈的口感，食完一件又一件，食到不能停口，好處是一點都不油膩，而且份量足，不會食幾件就無，十分推介
Crispy Eggplant
$108
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👇Ember-grilled Octopus $288 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Roasted bone marrow, tamarind, rau ram oil
全晚主菜雙冠軍的另一味🏆🥇
個汁真係好好味，用牛骨髓煮，感覺好似有種特別而不黐口的油黏感，八爪魚好入味，不會韌似咬橡筋，最好有麵包點那些汁🏆🥇
Ember-grilled Octopus
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👇Green Papaya Salad $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 4.5分
Watercress, peanuts, pickles, crispy pigs ear
這味青木瓜沙律同其他地方的最大分別，便是加人脆口豬耳，豬耳本身共有豬油，炸香了更好香脆，食完一條又一條，這味重點變成了豬耳。😊
Green Papaya Salad
$138
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👇Beef Tongue Banh Mi $258 ⭐️⭐️⭐️⭐️
Beef tongues, foie grad pate, cucumber, open-face banh mi, pickles, coriander
Beef Tongue Banh Mi
$258
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👇DIY Rice Paper Rolls ⭐️⭐️⭐️⭐️
DIY Rice Paper Rolls
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👇湯檬 ⭐️⭐️⭐️⭐️
這個不知名的湯檬，也是很好味，很足料。
.👇Ga Nuong Muoi Ot $308 ⭐️⭐️⭐️⭐️
48 hours dry-aged three yellow chicken, house-made chilli dressing
這味特製48小時風乾三黃雞，喜歡重口味的朋友會較合適，否則可能會覺得太濃味，而且比較鹹。
三黃雞原來是十分有名的，遠在清朝是皇室人員吃的。三黃雞是一種指腳、羽、喙，甚至皮膚都是黃色的雞。
Ga Nuong Muoi Ot
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👇Flan $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Flan
$108
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👇Ca Phe Financier $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
這個甜品受類似法式杏仁蛋糕，加上越南咖啡及煉奶，再加上花生粒等，好多層次的味道。
Ca Phe Financiar
$108
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🎈總結
好有創意的越南fusion菜，大膽選用獨有食材，例如加炸香的豬耳落平時大家熟悉的青木瓜沙律，價錢略高，同時性價比亦高，這個價錢，給予應有的水準👍
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