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2025-02-23
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🚩Solight班底落地 水準依舊🚩📍 日日Solight日光工作室一直是本地其中一個有名的飲食品牌，多年來創作出售不同別出心裁又用心選料的糕點，深受很多人的喜愛，也為它們自己打造出一定的名聲。早在上年的下半頁，它們暫停接受新的蛋糕訂單，沒有了消息好幾個月，再出來的時候已是宣布開店的日子。這間位於新蒲崗的地舖走日式裝潢，座位闊落採光充足，坐起來頗為舒服。店內無論燈光、植物甚至硬件都富有設計感，一進來的位置更掛著一幅今敏的電影海布，整間餐廳都瀰漫著淡淡的文青風。🍴紅酒燴牛肉配薯蓉 （$178）全日供應的熱食（不計多士）共有四款，但當日沒有千層麵，所以我們索性把另外三款全部試完。三個熱食當中這款最出色。先讚紅酒味非常濃郁，牛肉又燴得夠腍，把紅酒汁全然吸進去，口感十分好。看似普通的薯蓉亦有驚喜，裡面既有軟綿質地的也有一粒粒的，這樣的處理手法使它的口感層次更為豐富，配上紅酒汁簡直一流。🍴青醬扭紋意粉 ($108)意粉的生熟度控制得宜，加上風乾蕃茄和巴馬肉腿為意粉加上少少鹹和酸的味道，吃起來更為開胃。唯一缺點是這個菜式沒有其他配菜，所以會略為覺得單調。🍴全日日早餐 ($128)All day b
📍 日日
Solight日光工作室一直是本地其中一個有名的飲食品牌，多年來創作出售不同別出心裁又用心選料的糕點，深受很多人的喜愛，也為它們自己打造出一定的名聲。早在上年的下半頁，它們暫停接受新的蛋糕訂單，沒有了消息好幾個月，再出來的時候已是宣布開店的日子。這間位於新蒲崗的地舖走日式裝潢，座位闊落採光充足，坐起來頗為舒服。店內無論燈光、植物甚至硬件都富有設計感，一進來的位置更掛著一幅今敏的電影海布，整間餐廳都瀰漫著淡淡的文青風。
🍴紅酒燴牛肉配薯蓉 （$178）
全日供應的熱食（不計多士）共有四款，但當日沒有千層麵，所以我們索性把另外三款全部試完。三個熱食當中這款最出色。先讚紅酒味非常濃郁，牛肉又燴得夠腍，把紅酒汁全然吸進去，口感十分好。看似普通的薯蓉亦有驚喜，裡面既有軟綿質地的也有一粒粒的，這樣的處理手法使它的口感層次更為豐富，配上紅酒汁簡直一流。
🍴青醬扭紋意粉 ($108)
意粉的生熟度控制得宜，加上風乾蕃茄和巴馬肉腿為意粉加上少少鹹和酸的味道，吃起來更為開胃。唯一缺點是這個菜式沒有其他配菜，所以會略為覺得單調。
🍴全日日早餐 ($128)
All day breakfast就是正常水準，唯獨想讚那手作生吐司非常軟熟，連我不太喜歡麵包的人也覺好味。另外炒蛋亦非常滑，配上吐司一流。
🍴日光檸檬撻 ($60)
在這裡不吃甜品實在講不過去，所以無論熱食已經多飽，還是要了份檸檬撻以解掛念Solight之愁。一如既往好水準的出品，特別要讚檸檬醬能平衡甜和酸的味道，是香港比較少見的。餅皮質地亦非常好，所以即使價錢有點偏貴，也十分建議大家試試。
全日日早餐
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青醬扭紋意粉
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紅酒燴牛肉配薯蓉
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日光檸檬撻
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