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2024-02-01
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和老公到SOHO區搵食，閒逛上登山電梯，被附近一間西班牙菜的門面所吸引，一大幅很colorful的豬豬牆壁，內裏的裝修也很Chill，就決定入內吃晚餐了。餐廳的裝修也很「西班牙」feel，店員用心地介紹每一道食品，因為我們不嗜酒，所以店員介紹了兩杯Mocktail給我們。Del Gingebre 熱情果再加上芒果和雪碧，口感甜甜的，加上有氣雪碧，呷一口，整個人也醒神起來，還能中和食物的油膩感。Croquetas de Jamon Iberico這是西班牙菜常見嘅小食，3粒火腿球炸得外脆內creamy，帶有濃郁嘅芝士味，配搭着脆脆的咸香黑毛豬火腿粒和幼滑薯蓉，外層炸得鬆化香口！很美味！El Cerdo Tortilla傳統洋蔥西班牙奄列洋蔥味十分濃郁，配上香濃而口感柔軟的蛋，煎成厚厚的蛋餅。配合上面的蛋黃醬，入口非常有層次感。Albondigas con Salsa de Tomate傳統蕃茄醬煮肉丸蕃茄汁很香，有濃濃的蕃茄味。肉丸很入味，肉味亦濃，肉丸配合着醬汁一起吃，甜甜酸酸的，非常開胃。Squid Ink Fideua傳統墨魚汁大蝦炒幼麵，我們都是第一次吃，黑鼆鼆的，似斷了一截截的
餐廳的裝修也很「西班牙」feel，店員用心地介紹每一道食品，因為我們不嗜酒，所以店員介紹了兩杯Mocktail給我們。
Del Gingebre [Lime, mint, brown sugar, ginger ale 充滿薑味，還有薄荷，入口非常清新，refresh！
De La Passion [Mango, Passion Fruit, Lime, Mango, Sprite]
熱情果再加上芒果和雪碧，口感甜甜的，加上有氣雪碧，呷一口，整個人也醒神起來，還能中和食物的油膩感。
Croquetas de Jamon Iberico
這是西班牙菜常見嘅小食，3粒火腿球炸得外脆內creamy，帶有濃郁嘅芝士味，配搭着脆脆的咸香黑毛豬火腿粒和幼滑薯蓉，外層炸得鬆化香口！很美味！
El Cerdo Tortilla
傳統洋蔥西班牙奄列
洋蔥味十分濃郁，配上香濃而口感柔軟的蛋，煎成厚厚的蛋餅。配合上面的蛋黃醬，入口非常有層次感。
Albondigas con Salsa de Tomate傳統蕃茄醬煮肉丸
蕃茄汁很香，有濃濃的蕃茄味。肉丸很入味，肉味亦濃，肉丸配合着醬汁一起吃，甜甜酸酸的，非常開胃。
Squid Ink Fideua傳統墨魚汁大蝦炒幼麵，我們都是第一次吃，黑鼆鼆的，似斷了一截截的黑色米粉。上面的蝦和魷魚鮮甜入味，還有那脆脆的蒜蓉，幼麵香口順滑，墨魚汁亦很香。
Panceta de Cerdo脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬一端上枱已經聞到一陣炭香味。豬腩肉層次分明，外皮質地十分鬆脆香口，豬肉肥瘦肉比例均勻，吃入口先是鬆脆，接着煙靭，口感層次非常豐富，配搭着蜂蜜蛋黃醬，甜甜咸咸的，又能中和豬肉肥膩的口感。十分出色！
甜品西班牙式Churros & Nutella加巴斯克焦香芝士蛋糕 Tarta de Queso Etilo Vasco
這個真是不得了！廚師精心設計，利用Churros炸成一個心型，還要是粉紅色的！炸得很香脆，配上Nutella朱古力醬，大愛！
還有巴斯克焦香芝士蛋糕， 蛋糕是即焗的，絕對新鮮製作，出爐熱烘烘，內裏非常軟熟，很香芝士味。
總結這一次「西班牙美食之旅」，令我們非常滿足，無論是食物質素、裝修、服務都非常令人滿意。特別是那道「廚師發辦」的甜品，（因為我們不知道吃什麼甜品好，於是店員說由廚師設計）看得出廚師精心為我們設計，將兩種甜品砌在一起。實在令人回味無窮。
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