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2024-05-18
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SO! Bangkok Thai Eatery & Desserts今年三月才於元朗YOHO MALL I正式開幕，與一般泰式餐廳截然不同，裝潢設計充滿休閒度假風情並設有露天雅座。食物方面則主打泰式fusion菜，除了泰式炸蝦餅、飛天通菜、冬蔭功海鮮湯等傳統菜式之外，更有蟹味噌青咖哩帶子意大利飯、冬蔭功海鮮乾炒意粉等創意料理，以及一系列令人垂涎三尺的甜品如招牌泰式奶茶西多士、招牌泰式新地、芒果糯米刨冰、招牌椰子手打咖啡刨冰、雙重焦糖厚多士等。泰式脆炸蒜香胡椒豬頸肉 ($98)泰式豬頸肉一般會用作燒烤，較少見以油炸方式烹調，不過略嫌過份油膩且令肉質較乾而稍欠軟嫩，加入蒜頭、胡椒、辣椒、乾蔥等爆炒可惜不夠入味，個人認為可考慮參考吉列豬扒的做法，先將原塊豬頸肉油炸後再切件以保留肉汁。泰式香葉炒肉碎飯配煎蛋 ($78)肉碎帶淡淡金不換香微辣惹味但稍乾，配上煎蛋蛋黃吹彈可破，驚喜不大亦總算拌飯一流。黃咖哩煙肉炸雞扒煎蛋意大利飯 ($118)黃咖哩如葡汁一樣富醇厚椰漿香氣，芝士與忌廉奶香同樣濃郁且帶一絲辛辣，意大利飯當中混有粒粒煙肉，口感綿密但可更煙韌，而炸雞扒雞皮香脆酥厚但肉質毫不乾旱並保持彈
SO! Bangkok Thai Eatery & Desserts今年三月才於元朗YOHO MALL I正式開幕，與一般泰式餐廳截然不同，裝潢設計充滿休閒度假風情並設有露天雅座。
食物方面則主打泰式fusion菜，除了泰式炸蝦餅、飛天通菜、冬蔭功海鮮湯等傳統菜式之外，更有蟹味噌青咖哩帶子意大利飯、冬蔭功海鮮乾炒意粉等創意料理，以及一系列令人垂涎三尺的甜品如招牌泰式奶茶西多士、招牌泰式新地、芒果糯米刨冰、招牌椰子手打咖啡刨冰、雙重焦糖厚多士等。泰式脆炸蒜香胡椒豬頸肉 ($98)
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