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2023-02-23
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終於有機會一試以海鮮打響名堂，好評如潮既The Captain's House🦞餐廳位於尖沙咀厚福街，呢一晚上到黎幾乎座無虛席，想試記得要book定位呀！今次我地嗌左二人餐，除招牌海鮮袋之外仲有餐湯、頭盤同意粉，加上兩杯house wine，性價比都幾高😍🔸Seafood Combo二人餐可以揀3款海鮮，我地揀左海蝦、原隻去頭魷魚、馬尼拉蜆配香辣Cajun sauce。海鮮袋上枱時店員會幫手shake shake將醬汁搖勻然後剪開，香味即刻湧出黎！3款海鮮都鮮味十足，保留原料口感；鮮味同cajun辣勁相配，加上其他配料腸粒、粟米同原隻薯仔，食唔停口🤤🔸龍蝦湯配香草包龍蝦湯鹹香味濃，香草包軟熟唔怕油膩，點湯或者cajun sauce都一流🔸芝士蟹肉焗意大利燒烤菇芝士份量驚人，原來覆蓋住一大舊大啡菇，再鋪上滿滿蟹肉，厚厚一層鮮味十足，係一個好豪華既頭盤選擇🥰🔸新英格蘭白酒海蜆扁意粉以蒜頭同橄欖油為基底，更加帶出蜆肉本身既鮮甜。微微酒香唔會太搶味，意粉亦夠彈牙，整體味道好平衡！
今次我地嗌左二人餐，除招牌海鮮袋之外仲有餐湯、頭盤同意粉，加上兩杯house wine，性價比都幾高😍
🔸Seafood Combo
二人餐可以揀3款海鮮，我地揀左海蝦、原隻去頭魷魚、馬尼拉蜆配香辣Cajun sauce。海鮮袋上枱時店員會幫手shake shake將醬汁搖勻然後剪開，香味即刻湧出黎！3款海鮮都鮮味十足，保留原料口感；鮮味同cajun辣勁相配，加上其他配料腸粒、粟米同原隻薯仔，食唔停口🤤
🔸龍蝦湯配香草包
龍蝦湯鹹香味濃，香草包軟熟唔怕油膩，點湯或者cajun sauce都一流
🔸芝士蟹肉焗意大利燒烤菇
芝士份量驚人，原來覆蓋住一大舊大啡菇，再鋪上滿滿蟹肉，厚厚一層鮮味十足，係一個好豪華既頭盤選擇🥰
🔸新英格蘭白酒海蜆扁意粉
以蒜頭同橄欖油為基底，更加帶出蜆肉本身既鮮甜。微微酒香唔會太搶味，意粉亦夠彈牙，整體味道好平衡！
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