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2024-01-31
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ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ鬼金捧牛骨麻辣拉麵店舖設於鬼金捧銅鑼灣店鋪隔離兩間店舖連著，一黑一白的裝飾本來一直主打辣麻味噌湯底拉麵現姊妹店採用牛骨湯底令到客人可以有更多選擇餐廳設有一張長吧檯店員會於你面前即時製作拉麵整個流程一目了然同樣地鬼金捧將辣度選擇分開「辣」及「麻」顧客可以跟據上述兩個喜好選擇店舖有供應湯麵外，亦有沾麵及拌麵選擇🔸特上ᴀ4和牛辣麻牛骨拉麵(小辣小麻)$165湯底絕對係拉麵中的靈魂牛骨湯用大量牛腿骨煮味道清甜湯底上檯時夠熱有別於另一店舖的濃厚油香味拉麵頂鋪滿了大量的芫荽拉麵配上了兩片大的ᴀ4和牛店員將和牛燒香至半熟入口滿滿油香，非常滿足拉麵亦配上有牛筋、粟米筍、洋蔥及香蔥麵條有別於本店使用了幼身的麵條如果比較喜歡粗麵的需要選擇沾麵及拌麵類🔸芫荽辣麻牛骨拉麵(小辣中麻)$120拉麵頂鋪滿了大量的芫荽芫荽控的必試拉麵則使用了安格斯牛片中麻入口明顯比較濃味如果想品嘗牛骨湯的鮮味建議降低一度🔸「月見」安格斯牛肉丼$80將深黃色的蛋黃混入安格斯牛肉丼飯配上簡單的醬油及黑椒調味不錯鬼金捧與鬼金捧牛骨麻辣拉麵為兩間湯底風格完全不一的拉麵店剛好兩鋪相近可以給予客人多點選擇鬼金
鬼金捧牛骨麻辣拉麵
店舖設於鬼金捧銅鑼灣店鋪隔離
兩間店舖連著，一黑一白的裝飾
本來一直主打辣麻味噌湯底拉麵
現姊妹店採用牛骨湯底
令到客人可以有更多選擇
餐廳設有一張長吧檯
店員會於你面前即時製作拉麵
整個流程一目了然
同樣地鬼金捧將辣度選擇分開
「辣」及「麻」
顧客可以跟據上述兩個喜好選擇
店舖有供應湯麵外，亦有沾麵及拌麵選擇
🔸特上ᴀ4和牛辣麻牛骨拉麵(小辣小麻)$165湯底絕對係拉麵中的靈魂
牛骨湯用大量牛腿骨煮
味道清甜
湯底上檯時夠熱
有別於另一店舖的濃厚油香味
拉麵頂鋪滿了大量的芫荽
拉麵配上了兩片大的ᴀ4和牛
店員將和牛燒香至半熟
入口滿滿油香，非常滿足
拉麵亦配上有牛筋、粟米筍、洋蔥及香蔥
麵條有別於本店使用了幼身的麵條
如果比較喜歡粗麵的需要選擇沾麵及拌麵類
🔸芫荽辣麻牛骨拉麵(小辣中麻)$120
拉麵頂鋪滿了大量的芫荽
芫荽控的必試
拉麵則使用了安格斯牛片
中麻入口明顯比較濃味
如果想品嘗牛骨湯的鮮味建議降低一度
🔸「月見」安格斯牛肉丼$80
將深黃色的蛋黃混入安格斯牛肉丼飯
配上簡單的醬油及黑椒調味
不錯
鬼金捧與鬼金捧牛骨麻辣拉麵為兩間湯底風格完全不一的拉麵店
剛好兩鋪相近可以給予客人多點選擇
鬼金捧牛骨麻辣拉麵(ᴄᴀᴜsᴇᴡᴀʏ ʙᴀʏ)
📍 ɢ/ғ, 528 ᴊᴀғғᴇ ʀᴏᴀᴅ, ᴄᴀᴜsᴇᴡᴀʏ ʙᴀʏ
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