鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (已結業)

【美食篇】。ℂ𝕒𝕦𝕤𝕖𝕨𝕒𝕪 𝔹𝕒𝕪🎌鬼金棒牛骨湯拉麵🍜🎌味玉辣麻味噌拉麵🍜👍🏻👍🏻少辣🌶️麵質煙韌,牛叉燒好嫩滑,配上濃濃牛骨湯更加入味😋芫荽🌿辣麻味噌拉麵🍜芫荽同牛骨湯嘅配搭，亦都好入味愛芫荽的必選👍🏻👍🏻煎餃🥟餃子皮外脆內軟,啖啖肉來自東京過江龍辣麻味噌麵店以牛骨湯拉麵作招徠新店提供湯麵、沾麵同拌麵款式可以自選辣度同麻度；另外重有特色牛丼「牛叉燒」選用美國安格斯西冷部位牛叉燒慢煮後蘸上秘製醬汁再將肉條四面煎至焦香就可以刨片上碟入口外香內嫩配上骨膠原豐富嘅慢煮安格斯牛筋、洋蔥粒、粟米仔等🤤提升口感同味道層次🤤另一間元老店係豚骨湯底有機會真係要試下😊如果湯底冇咁油膩就更加好了🙂#絕對一食再食#湯底好正😋 #值得推介🙆🏻‍♀️📌 鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道528號地舖…查看更多

Ever since I saw the post on social media, I know I have to pay this place a visit😊So, apparently this is a sister brand of Kikanbo Ramen but instead spicy ramen, they focus on beef ramen.I ordered their signature beef ramen with an extra egg. The broth is a tad oily but I don’t really mind it, cos it’s so rich and yummy, I also like the beef. The texture is great and tender and I like how beefy it is😋 I wish they can make the noodles a bit harder, cos it’s a tad soggy.Next time, I need to check out their spicy beef noodles and coriander beef noodles☺️…查看更多

真係好鍾意食拉麵！今次去另一間鬼金棒食拉麵😋行入呢間餐廳係因為又俾他們的日本風格鬼怪公仔吸引到我🤪。細心一睇，原來佢哋專賣拉麵😍，令我更加期待！呢度嘅拉麵辣度由不辣到鬼增辣，共有五個級別。「鬼增」級係最極限嘅挑戰🥵，更有五級麻度，可以自由配搭，總共有25種辣麻程度，真係非常刺激！我當晚想食清清地，所以叫咗✨叉燒牛骨湯拉麵🍜。呢碗拉麵配上洋蔥、香蔥、玉米筍、牛筋同叉燒，叉燒大大舊而且好腍，肉質鮮嫩到令人滿足！拉麵則係粗身彈牙，每條麵條都吸晒湯汁，牛骨湯頭如牛奶般絲滑，飲落去真係好正🤤。接著，我試咗✨味玉麻辣味噌拉麵。呢碗拉麵結合咗味噌湯底同麻辣，湯底濃郁又有火辣感，真係辣到令人驚喜！味玉蛋有少少流心，蛋黃融入辣麻湯底，口感滑順，令人忍不住想再加多一碗😋。另外，我仲叫咗✨秘制醬汁慢煮牛筋，呢道菜真係必食！牛筋煮得好腍😍😍，口感超級好。相比起港式炆牛腩的五香料，呢度嘅牛筋充滿咗秘制醬汁的獨特味道，令人一試成主顧😚。最後，當然要試下✨煎餃。煎餃嘅餃子皮非常脆，裡面塞滿咗肉汁，一口咬落去，肉汁瞬間爆出，實在滿足。…查看更多

鬼金棒開左新副線，之前喺尖沙咀食過另一間都唔錯，今錯嚟銅鑼灣順便試埋躍間副線啦裝修乾淨明亮，淺色木調感覺似新式日本風，2人枱正常唔算迫，擺埋小食就啱啱好招牌牛骨拉麵湯底有牛骨味，尚算幾濃，麵質爽身唔會浸都腍晒，牛肉肉質偏腍，無筋唔錯，牛肉份量正常芫荽麻辣牛骨拉麵 & 煎餃麻辣湯唔算太辣，大概小辣程度，有麻辣香，係日本果種麻辣feel其他同牛骨拉麵差唔多煎餃煎得幾香脆，應該係即煎，入面保留左小小肉汁，係想像到嘅日本蒸餃味道，無咩特別…查看更多

午飯時間經過銅鑼灣發現了鬼金棒牛骨辣麻拉麵開了分店，正正就在原鋪隔鄰不知道與前鋪有什麼分別呢？不過新鋪相比原鋪光線充足，而且地方寬敞有吧台以及坐位之分。另外餐牌上一共有12款的拉麵選擇，其中有招牌、芫荽辣、辣麻牛油，並有特上A4和牛、增量牛叉燒、味玉等，大多以牛為主，若然是不吃牛的話都會有餃子、日本生蛋黄拌飯等，這裡最特別之處是可以增量各款配料包括有：玉米筍、芫荽，並可添加味玉、芫荽、蔥花、牛叉燒、牛筋、拉麵(替玉)等。當中選擇了招牌牛骨拉麵(原味) $100，以原味麻油香的湯底，底層的湯底牛骨味道略帶油份，其麵底的份量恰到好處配上增量的芫荽蓋上面，大愛芫荽之朋友必點喜觀。並有小小的玉米筍點綴不錯。味玉辣麻骨沾麵 $110 ，沾麵最重要是湯底濃郁而有味。辣麻骨麻香什廣，並有牛骨在內沾上滿帶煙韌的麵條，分外美味。最後添多一客餃子 $45 (6隻)，餃子皮外脆內軟並帶有脆卜卜，美味極了。…查看更多