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餐廳: 夜上海
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2025-04-12 3847 瀏覽
今日到訪夜上海,試吓restaurant week menu $248 -位。餐廳嘅裝修古色古香,既現代又摩登,不失高雅嘅感覺,又有私密感,10分優雅舒適。「涼菜」太雕酒醉雞:醉雞已經去骨肉質嫩滑,而且帶有淡淡酒香味道唔錯。陳皮陳醋排骨:雖然陳醋排骨真是皮包骨沒有什麼肉吃,但是味道唔錯蒜蓉拌脆瓜:青瓜口感清爽,但係又蒜蓉香油。古法煙鴨蛋:煙燻蛋有流心蛋黃,但有陣陣煙燻氣息,口感軟滑又Creamy真係唔錯。醋椒木耳:木耳爽口,帶有淡醋香,味道唔錯。「湯」:海鮮酸辣湯酸辣湯10分足料,內裏有木耳、豆腐、蝦仁等等。湯汁稠度剛剛好,口感順滑,加上辛香嘅辣油吊起酸味,酸同辣平衡唔錯。「主菜」:牛柳粒鍋巴卷(二人份)鍋巴卷口感香脆,脆卜卜又唔油膩,當中包住炒得惹味香口嘅牛柳粒,肉質軟滑,惹味又好吃。特色松子魚(二人份)松子魚大大嚿,啖啖肉,肉質嫩滑,完全冇骨,味道酸酸甜甜,好吃干戈菜花這個炒菜炒得幾有鑊氣,雖然素,味道不寡,亦都唔好油膩。「點心」鮮肉小籠包:小籠包皮很薄,有鮮甜肉汁,肉餡又相當鬆軟嫩滑,又有鮮味好吃!上海春卷:春卷炸又香又脆,十分鬆脆,當中包素菜餡,配上醋汁,味道唔錯。生磨蛋白杏仁
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今日到訪夜上海,試吓restaurant week menu $248 -位。
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餐廳嘅裝修古色古香,
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既現代又摩登,不失高雅嘅感覺,又有私密感,10分優雅舒適。



「涼菜」
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太雕酒醉雞:醉雞已經去骨肉質嫩滑,而且帶有淡淡酒香味道唔錯。

陳皮陳醋排骨:雖然陳醋排骨真是皮包骨沒有什麼肉吃,但是味道唔錯

蒜蓉拌脆瓜:青瓜口感清爽,但係又蒜蓉香油。

古法煙鴨蛋:煙燻蛋有流心蛋黃,但有陣陣煙燻氣息,口感軟滑又Creamy真係唔錯。

醋椒木耳:木耳爽口,帶有淡醋香,味道唔錯。



「湯」:
海鮮酸辣湯
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酸辣湯10分足料,內裏有木耳、豆腐、蝦仁等等。湯汁稠度剛剛好,口感順滑,加上辛香嘅辣油吊起酸味,酸同辣平衡唔錯。



「主菜」:
牛柳粒鍋巴卷(二人份)
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鍋巴卷口感香脆,脆卜卜又唔油膩,當中包住炒得惹味香口嘅牛柳粒,肉質軟滑,惹味又好吃。



特色松子魚(二人份)
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松子魚大大嚿,啖啖肉,肉質嫩滑,完全冇骨,味道酸酸甜甜,好吃



干戈菜花
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這個炒菜炒得幾有鑊氣,雖然素,味道不寡,亦都唔好油膩。



「點心」
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鮮肉小籠包:小籠包皮很薄,有鮮甜肉汁,肉餡又相當鬆軟嫩滑,又有鮮味好吃!



上海春卷:
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春卷炸又香又脆,十分鬆脆,當中包素菜餡,配上醋汁,味道唔錯。



生磨蛋白杏仁茶
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這個杏仁茶口感香滑,creamy,稠厚度適中,唔太厚身,又唔會水汪汪,淡淡的杏仁香氣息,加上滑滑嘅蛋白,味道輕甜不錯。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-04-12
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐