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2010-11-25
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又到入冬的時候, 回想一年前我們到三聖吃海鮮, 結果那家店全部也給我清蒸, 它的咕嚕肉沒肉只有很厚的脆皮而另人卻步. 為了一說前恥, 一年後的今天我們重來此地再決生死.海鮮還是老店, 但這一次我們選了興記, 信譽比較好一點吧.先說椒鹽瀨尿蝦, 因有羔的比較小型且很貴, 我們選的是中等瀨尿蝦, 因它斬件上感覺比較小, 蝦炒得很有獲氣, 且肉跟殼分開很容易處理, 好吃.其後的豉椒蟶子也是不錯, 這家店連殼也幫你去掉.接下來的蒸飽魚有果皮味和飽魚的鮮味, 但鹽水花甲味道比較淡, 不咸且好像煮太久沒甚麼鮮味, 實乃敗牛, 羔蟹的羔很厲害, 很滿足. 我見五道菜大家不太飽, 想起它的焗酒桶蠔及看到旁邊也點蒜蓉蒸扇貝便加點, 焗酒桶蠔外脆內嫩, 正, 而扇貝很大, 連蒜蓉及粉絲一起吃一流.這裏平日來的海鮮價錢比流浮山便宜, 也吃得飽, 不用點燒鵝也行. 值得一去再去.
海鮮還是老店, 但這一次我們選了興記, 信譽比較好一點吧.
先說椒鹽瀨尿蝦, 因有羔的比較小型且很貴, 我們選的是中等瀨尿蝦, 因它斬件上感覺比較小, 蝦炒得很有獲氣, 且肉跟殼分開很容易處理, 好吃.
其後的豉椒蟶子也是不錯, 這家店連殼也幫你去掉.
接下來的蒸飽魚有果皮味和飽魚的鮮味, 但鹽水花甲味道比較淡, 不咸且好像煮太久沒甚麼鮮味, 實乃敗牛, 羔蟹的羔很厲害, 很滿足.
我見五道菜大家不太飽, 想起它的焗酒桶蠔及看到旁邊也點蒜蓉蒸扇貝便加點, 焗酒桶蠔外脆內嫩, 正, 而扇貝很大, 連蒜蓉及粉絲一起吃一流.
這裏平日來的海鮮價錢比流浮山便宜, 也吃得飽, 不用點燒鵝也行. 值得一去再去.
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