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2011-11-21
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是日到香格里拉56樓一間獲米芝蓮一星評級的Restaurant Petrus 與先生午膳慶祝生日首先講下環境吧(100分)~ Petrus 居高臨下, 可眺望維港景 。 而且座位之間有不會太近 , 好舒服 !而服務生方面 (100分) , 不得不提佢地好有水準。笑容親切, 服務周到貼心~ 可以用 "專業" 來形容 ! 確不像其他五星酒店 ! 可見港格重視員工質素! 食物方面 (100 分):我們叫了兩set lunch (~$400 each)加一柸餐酒, 另加一份鴨肝(~$400), 一份Dry Aged Beef (~$750) 服務生會首先給客人挑選麵包, 暖暖香軟的。 Set lunch 我們點了頭盤煎蝦同田雞田雞煮得剛好, 賣相精緻~煎蝦很香!! Main course 我們點了羊架及帶子 羊肉好JUICY, 無羶味!!!!!正!!!!!!廚師建設五成熟帶子啖啖肉, 鮮甜 ! 甜品方面要了一個Chocolate Sphere 同南瓜湯! Sphere 好特別 !!! 層次感豐富!!!而南瓜湯較淡。牛扒(Dry Aged) 方面, 好鬆化同重肉味 平時出街唔會點呢類牛扒，因為質
首先講下環境吧(100分)~
Petrus 居高臨下, 可眺望維港景 。 而且座位之間有不會太近 , 好舒服 !
而服務生方面 (100分) , 不得不提佢地好有水準。笑容親切, 服務周到貼心~ 可以用 "專業" 來形容 ! 確不像其他五星酒店 ! 可見港格重視員工質素!
食物方面 (100 分):
我們叫了兩set lunch (~$400 each)加一柸餐酒, 另加一份鴨肝(~$400), 一份Dry Aged Beef (~$750)
服務生會首先給客人挑選麵包, 暖暖香軟的。
Set lunch 我們點了頭盤煎蝦同田雞
田雞煮得剛好, 賣相精緻~
煎蝦很香!!
Main course 我們點了羊架及帶子
羊肉好JUICY, 無羶味!!!!!正!!!!!!廚師建設五成熟
帶子啖啖肉, 鮮甜 !
甜品方面要了一個Chocolate Sphere 同南瓜湯! Sphere 好特別 !!! 層次感豐富!!!
而南瓜湯較淡。
牛扒(Dry Aged) 方面, 好鬆化同重肉味
平時出街唔會點呢類牛扒，因為質素參差，怕太dry, 係 Petrus 即管一試 !! 好食 !!!我們最愛的Duck Liver 出場:
好好味, 軟軟的, 同SAUCE好夾!!!! 而且夠厚身, our favourite !!!!餐後還有一set mini cake !!!質素仲高過X季酒店的High Tea Cake !!!
大滿足的一餐!!!!!!!
是日仲有一樣好好好開心既事^^
Happy Birthday to You Two !!
美食加開心事= 100 分!!!
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