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2021-08-02
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鮨慎 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 👨🏻🍳🥰🥰又係𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 時間🍣自從愛上左食𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 之後，成個人變得好有計劃！因為次次都要早一至兩個月前book🥲 今次食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 就早左個半月book 🤣🤣 我第一次有記低晒所有魚嘅名🍣！！！𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶，係正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本師傅，日本風格嘅設計🏯同壽司🎎。訂左星期日第二輪1:30pm，入到去得2枱，當然有Chef嘅細心招待🤩 佢識少少廣東話，識讀晒全部壽司名🤣🤣 好可愛😛我地揀咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮貫壽司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪魚🐙』就正式開始啦！估唔到第一件係⋯⋯『中拖羅🐟』- 係中𝗧𝗼𝗿𝗼呀🤩🤩🤩鍾意食重魚油嘅我，當然對第一件非常滿意☺️亦都打開咗我嘅味蕾😃油脂豐富又唔會搶咗魚嘅鮮味🤩🤩『右口魚👉🏻🐠』- 比平時食嘅右口魚無咁重魚油，因為出面食到嘅通常都有燒過。我好滿意呢個白魚🥰 佢好爽口彈牙，仲有好清新嘅魚香。同我之前食過嘅白魚好唔同，應該係暫時最好食嘅😇『甜蝦🦐』- 睇落去平平無奇嘅甜蝦，估唔到一咬落去除咗有蝦嘅鮮甜，仲有濃郁嘅蝦膏味🥰 蝦膏應該有炙燒過，夾咗係蝦
🥰🥰又係𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 時間🍣
自從愛上左食𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 之後，成個人變得好有計劃！因為次次都要早一至兩個月前book🥲 今次食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 就早左個半月book 🤣🤣 我第一次有記低晒所有魚嘅名🍣！！！
𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶，係正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本師傅，日本風格嘅設計🏯同壽司🎎。訂左星期日第二輪1:30pm，入到去得2枱，當然有Chef嘅細心招待🤩 佢識少少廣東話，識讀晒全部壽司名🤣🤣 好可愛😛
我地揀咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮貫壽司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪魚🐙』就正式開始啦！估唔到第一件係⋯⋯
『中拖羅🐟』
- 係中𝗧𝗼𝗿𝗼呀🤩🤩🤩鍾意食重魚油嘅我，當然對第一件非常滿意☺️亦都打開咗我嘅味蕾😃油脂豐富又唔會搶咗魚嘅鮮味🤩🤩
『右口魚👉🏻🐠』
- 比平時食嘅右口魚無咁重魚油，因為出面食到嘅通常都有燒過。我好滿意呢個白魚🥰 佢好爽口彈牙，仲有好清新嘅魚香。同我之前食過嘅白魚好唔同，應該係暫時最好食嘅😇
『甜蝦🦐』
- 睇落去平平無奇嘅甜蝦，估唔到一咬落去除咗有蝦嘅鮮甜，仲有濃郁嘅蝦膏味🥰 蝦膏應該有炙燒過，夾咗係蝦與蝦之間。係我其中一件最滿意嘅壽司🍣🤫🥰
『深海池魚🎣』
- 同樣係白魚，個人覺得右口魚比較出色。但當然食得出係極之新鮮嘅深海池魚🥰
『白垣貝🐚』
- 白垣貝稍為有啲失色，加咗少量嘅調味，但味道仍然偏淡。但食得出佢嘅新鮮爽口😋！
『金目鯛🔱🐡』
- 金目鯛係我其中一種最喜歡嘅魚類☺️ 爽口、新鮮、魚香，一百分💯❗️
『赤鯥』
- 赤鯥係今餐唯一一種炙燒嘅壽司🍣。好適合我，個人唔太喜歡Omakase有太多炙燒嘅魚類🤫 赤鯥厚薄適中，炙燒過嘅赤鯥充滿魚油！Yummy😋😋😋‼️
『醬油漬赤身』
- 呢個赤身係我今餐最喜歡嘅一個壽司🍣🥰 加咗少少洋蔥喺面頭調味，充分帶出左赤身嘅魚香。整片赤身覆蓋住整個壽司飯，啖啖都係魚香🌟💯💯💯💯💯❣️
『大拖羅』
- 有赤身、中𝗧𝗼𝗿𝗼，當然唔少得大𝗧𝗼𝗿𝗼🤣🤣🤣日本Omakase 比較鍾意用吞拿魚設計出唔同嘅壽司☺️我個人當然好鍾意。一放入口有滿滿嘅油脂油香，絕對冇人可以抗拒到🤤🤤
『鱒魚』
- 第一次食Omakase遇見到鱒魚。鱒魚係三文魚嘅一種，油脂冇一般市面上食到嘅三文魚咁豐富。不得不讚師傅嘅刀工，將鱒魚切到好似藝術品咁☺️ 味道方面，食落去唔係好似三文魚，唔識形容😛，不過好食得黎又冇三文魚咁膩。個人唔太喜歡食三文魚，但呢個鱒魚真心正🥰❣️
『昆布海膽』
- 有聽過Sushi Kami應該都有聽過昆布海膽🤣 佢哋嘅名菜！海膽好新鮮，但我個人偏好普通日本海膽😛但係我見好多人都覺得呢個超好食🤣
『吞拿魚腩茸手卷』
- 最後，當然唔少得一個吞拿魚腩茸手卷作結。師傅好細心，知道我唔食紫蘇葉，無包落去俾我✌🏻睇住佢製作手卷好治癒🥰🥰包左好大舊吞拿魚腩茸落去🤣🤣如果要我今餐揀一樣最愛，佢係我今餐嘅Number One ☝🏼 ❗️❗️
『玉子蛋糕』
- 甜品方面，有玉子蛋糕🍰好少地方食到！重蛋味又有蜂蜜蛋糕嘅感覺🥰🥰好特別好好食😋 師傅知道女士口細，專登切開兩舊俾女士享用，好貼心☺️🥰
『芝麻雪糕配米餅🍨』
- 第一次食Omakase有咁特別嘅甜品🍮唔係好鍾意食雪糕嘅我，都差唔多食晒🤫 到最後師傅仲送左個熊啤啤米餅🧸俾我🥰 (女士先有㗎!!!) So cute 😇😇☺️☺️!!!
𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 除左有100分嘅服務同可愛嘅日本壽司師傅🇯🇵👨🏻🍳。其實佢嘅舍利🍙都好好食！同樣都係用上赤醋，濕度同比例都啱啱好。對比起之前食過嘅赤醋飯，味道稍為偏酸，所以同白身魚好夾！難怪我覺得今次嘅白魚十分出色🤩🤩
初初先入為主，以為日本人主理嘅omakase 會平平無奇🥲但點知超級有驚喜！完全食到魚嘅鮮味🥰 所以一定會再光顧！！！亦都十分推介大家試吓，記得早啲book枱☺️☺️
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