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2012-07-21
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自Passion by Gerard Dubois在灣仔開業後，也來了好幾次，第一之來的時候試過了蛋糕及Macarons，期後再來吃了它的麵包、丹麥酥Danish、沙律及蛋批，個人認為麵包類別比蛋糕的更吸引好吃。先說說Danish，有多款口味如Strawberry、Peach、Pear、Pear Crumble、Blueberry及Mixed Fruit Danish。丹麥酥質感香脆鬆化，即使放久了一會，口感依然討好，在香港來說，不可說是最好，但已令人吃得滿意。把酥點翻熱來吃，牛油芳香更為濃郁，香氣誘人，令人垂涎慾滴。Peach Danish，$17，表面鋪滿片片香桃，形成有如太陽般的橙色大圓圈，賣相吸引。桃味香甜，甜味自然，但絕不會過於甜膩，這口味個人最愛。另外Pear Danish，$17，酥點外型也像梨子，薄片的梨子味道清甜，尤如像吃水晶梨的那種清甜，非常清新。Pear Crumble Danish表面有些脆粒，但口感並不香脆，較為失色，而內裡的梨肉軟腍，味道則較為酸。Strawberry Danish，$20，以士多啤梨片及原粒作裝飾，鮮艷奪目，外表最吸引，價錢亦最貴，但比味道
先說說Danish，有多款口味如Strawberry、Peach、Pear、Pear Crumble、Blueberry及Mixed Fruit Danish。丹麥酥質感香脆鬆化，即使放久了一會，口感依然討好，在香港來說，不可說是最好，但已令人吃得滿意。把酥點翻熱來吃，牛油芳香更為濃郁，香氣誘人，令人垂涎慾滴。Peach Danish，$17，表面鋪滿片片香桃，形成有如太陽般的橙色大圓圈，賣相吸引。桃味香甜，甜味自然，但絕不會過於甜膩，這口味個人最愛。
另外Pear Danish，$17，酥點外型也像梨子，薄片的梨子味道清甜，尤如像吃水晶梨的那種清甜，非常清新。Pear Crumble Danish表面有些脆粒，但口感並不香脆，較為失色，而內裡的梨肉軟腍，味道則較為酸。
Strawberry Danish，$20，以士多啤梨片及原粒作裝飾，鮮艷奪目，外表最吸引，價錢亦最貴，但比味道則不及其他的好吃。生果下的吉士醬味道十分的甜，應該說過於甜，跟上酥皮，吃得滿口甜膩。
吃著酥點之時，新鮮的杯子蛋糕製起，那便選一件來試，Chocolate & Caffe Cupcake，$22。厚厚的咖啡忌廉擠花鋪滿蛋糕表面，賣相雖然不及其他款式的漂亮出聚，但個人太想吃朱古力口味，也要點來吃。咖啡忌廉質感挺實柔滑，蛋糕不太乾身，但亦不算很濕潤，而且比較鬆散，吃一口，蛋糕碎已經散落四週。朱古力味是十分濃郁，加上咖啡忌廉甜香，味道也好。
這裡也有三款Butter Cake，分別是Chocolate、Lemon及Orange Cake Loaf，每件$59，一大件的蛋糕，以透明盒子載著，加上絲帶包裝，買來作些簡單送禮也不錯。試了朱古力味，黑漆漆的外表，從側邊看下去帶點反光面，想一想，蛋糕質感應該挺濕潤。蛋糕較為挺實，不會乾身鬆散，但又沒有想像中的那麼濕潤。較為上層的蛋糕部份遇上朱古力軟層，較濕潤好吃，最底部分口感還是差一點點。但整體可可味十分濃郁，甘醇帶少許甜，愛吃朱古力口味的要試試。
店內除了蛋糕凍櫃外，另一邊則是放滿沙律、三文治等鹹食，沙律盒有大或小的份量可選，分別可選三或四款配料，價錢是$38或$58。我就選三款，沙律菜加上雙份的水牛芝士蕃茄及雜菜，也已經夠吃，整體也不錯，只是沙律菜份量較小。
點了一份Quiche Lorraine，28。翻熱後的芝士煙肉蛋批，煙肉鹹香，加上少許洋蔥粒，幸好味道不會很重，個人也能接受。而蛋味又並不濃郁，批底較為油膩，亦未夠鬆脆。
Mixed greens with bacon and brie cheese toast，$68，多士夾著煙肉及芝士再烘，麵包十分香脆，加上熱融芝士，鹹香得宜，入口熱烘烘的，十分滋味。旁邊亦有不少沙律菜，新鮮爽口，好吃。
試過店內不少的食物後，個人還是喜歡這裡的酥點，特別喜愛Peach Danish，沙律及麵包同樣不錯，是來吃個輕便午餐或下午茶的好選擇。 張貼
